台北は美食のパラダイスとして知られており、古くから続く数々の老舗レストランがその魅力を引き立てています。台北の老舗レストランでは、台湾料理の伝統と家庭的な味わいを求められ、地元の人々から愛され続けています。このブログでは、歴史ある台北の老舗レストランをご紹介し、彼らが提供する家庭的な料理や健康的なメニュー、そして優れたサービスと雰囲気を追求しています。どうぞ、お楽しみください。
1. 台北の老舗レストランへの期待
台北は美食の街として知られており、古くから続く老舗レストランも多数存在します。台湾料理の伝統と家庭的な味わいを重視したレストランで、台北の食文化をゆっくり味わいたいものです。
老舗レストランを訪れる際には、以下の期待があります。
1.1. 歴史と伝統
老舗のレストランは、長い歴史と伝統を持っています。その歴史を感じながら食事を楽しむことができます。街の景観や雰囲気も古き良き時代を思い出させるため、ノスタルジックな雰囲気が楽しめます。
1.2. 家庭的な味わい
老舗レストランでは、家庭的な味わいが求められます。台湾の家庭料理は、シンプルで素朴な味付けが特徴です。伝統的な料理の味を忠実に再現したメニューが豊富に揃っており、地元の人々からの支持も厚いです。
1.3. 健康的な料理
健康意識が高まる中、老舗レストランでは健康的な料理も提供されています。新鮮な食材を使用し、バランスの良い栄養を考慮した料理が特徴です。特に野菜料理は美味しさと健康さを兼ね備えており、旅先での食事にぴったりです。
1.4. サービスと雰囲気
老舗レストランでは、サービスと雰囲気にも期待が高まります。丁寧な接客と心地よい雰囲気が、食事の満足度を高めてくれます。伝統的な建物を利用しているレストランは、レトロでノスタルジックな雰囲気が漂い、特別なひとときを過ごせます。
台北の老舗レストランを訪れることで、台湾料理の魅力や文化をより深く味わうことができます。歴史と伝統、家庭的な味わい、健康的な料理、そしてサービスと雰囲気の充実したレストランで、心地よい食事体験を楽しみましょう。
2. 大三元酒樓（ターサンユエンチョウロウ）
大三元酒樓は、台北の金融街である城中區に位置する老舗グルメの有名店です。このレストランは金融業界の人々にも人気があり、高級感あふれる雰囲気が特徴です。
大三元酒樓では、広東料理をベースにした新創作中華料理を提供しており、伝統的な料理に革新を加えています。ここでは、若者にも受け入れられるおいしくて健康的な料理を目指しています。
大三元酒樓の名物料理のひとつは、パパイヤ海鮮グラタンです。フカヒレや伊勢えびを使った海鮮料理も豊富に取り揃えており、海鮮好きにはたまらないメニューです。
店内は広々としており、1000席の座席数を誇っています。さらに、個室も15室ありますので、特別な場面にぴったりの空間を用意しています。
大三元酒樓は台北を代表する老舗のレストランであり、豪華な料理と幸運な雰囲気に包まれながら特別なひとときを過ごすことができます。ぜひ一度足を運んで、台北での旅行をより一層素晴らしいものにしてください。
3. 三井日本料理
三井日本料理は、台湾で最も評判の高い老舗の高級日本料理店です。1992年に最初の店舗がオープンして以来、現在では10店舗展開しています。台湾の人々にとって、高級な日本料理といえば「三井」と言われるほどの信頼と人気を誇っています。台北市の他の日本料理店でも、多くのシェフや板前が三井で修行した経験を持っていると聞きます。
お店の雰囲気
三井日本料理のお店は、上品で洗練された外観が特徴です。店内に入ると、高級感溢れる内装が目に飛び込んできます。テーブル席や個室スペースなど、さまざまなニーズに対応した席が用意されています。また、カウンター席もあり、その下には大きな水槽に泳ぐタラバガニがいます。
優れた料理と日本酒
三井日本料理では、日本酒も楽しむことができます。特に紹介された「国稀」という日本酒は、まろやかな口当たりとお米の甘みが特徴で、美味しいと評判です。私たちは旦那のお誕生日を祝うため、豪華なコース料理を注文しました。お刺身や前菜など、一品ずつ美味しい料理が運ばれてきました。中でも特に、海老の甘さとトロっとした食感が印象的でした。
おすすめの料理
三井日本料理の中でも特におすすめの料理は、和牛ステーキです。肉の美味しさに興奮し、肉好きの旦那も大満足でした。また、タラバガニもおいしく、新鮮でジューシーでした。カニ専用の道具も必要なく食べやすくカットされていました。さらに、ヒラメの縁側やアナゴのお寿司も絶品でした。
最後のデザートと感想
最後に出てきた抹茶アイスは、濃厚でとても美味しかったです。三井日本料理の料理は新鮮で美味しいだけでなく、サービスも細やかで心に残るものでした。次回はアラカルトの料理も試してみたいです。今回のお会計は2人で5,170元でした。
三井日本料理の基本情報は以下の通りです。
- 住所：台北市中山區農安街30號
- 電話：（02）2594-3394
- 営業時間：11:30〜14:00、17:30〜21:20
- 定休日：なし
- ウェブサイト：http://www.mitsuitaipei.com.tw/zh/index.html
- Facebookページ：三井日本料理 – 中華民国台北市 – 日本料理店 | Facebook
三井日本料理は、一流の日本料理店としての評判にふさわしいお店です。
4. 東門餃子館
東門餃子館は台北で有名な老舗のグルメ店です。1961年に古い屋台から始まり、半世紀以上にわたり地元の人々に愛され続けています。店の外観は中華風でありながら、内部は意外にもシンプルで、まるで自宅に帰ってきたようなアットホームな雰囲気が漂っています。
人気メニューの餃子
東門餃子館の一番人気はもちろん餃子です。ここでは皮、餡、スープのそれぞれにこだわりが感じられ、しかもリーズナブルな価格で楽しむことができます。特に肉を使わない餃子は持ち帰って日本でも味わうことができます。
その他のメニュー
東門餃子館では、餃子以外にもさまざまな料理が楽しめます。特におすすめは、山東地方の白菜の漬物と豚肉を中心とした具だくさんの鶏ガラスープの「白菜鍋」です。また、他にもさまざまな料理があり、食材によって価格が異なるので注意が必要です。
店舗情報
- 住所：台湾／台北／永康街 台北市金山南路二段31巷37号
- 営業時間：11:00～14:30、17:00～21:00（祝日と日曜日は30分延長）
- 定休日：毎月第2・4週目の木曜日、正月など主な祝日は休み
- 日本語メニューあり
雰囲気と利用方法
東門餃子館は50年以上の歴史を持つ老舗で、目立つ看板がなく、バラック小屋のような外観であるため、通り過ぎてしまう人も多いと言われています。しかし、店内は地元の常連客や遠方からの訪問客で賑わっており、リーズナブルな価格設定もあり、開店前から行列ができることもあります。また、テイクアウトも可能なので、都合に合わせて利用することができます。
東門餃子館では、名物の猪肉水餃（NT$7）、牛肉麺（NT$130）、滷味（NT$250）などさまざまな料理を味わうことができます。ぜひ台北を訪れた際には、東門餃子館に立ち寄って地元の味を楽しんでみてください。
5. 小南鄭記台南碗粿
小南鄭記台南碗粿は、台南の伝統的なグルメの一つです。このお店は、台北にある老舗店舗で、龍山寺市場が取り壊された後に現在の場所に移転しました。MRT龍山寺駅から出てすぐ、真っ赤な看板が目印です。
このお店では、以下の2つのメニューがお楽しみいただけます。
1. 「碗粿」: 米ともち米をすりつぶして蒸し、いくつかの具材を加えたもの。醤油だれとの組み合わせは絶品です。
2. 「虱目魚焿」: 虱目魚をつみれ状にし、タケノコの細切りなどを加え、とろみのあるスープで提供されます。
台湾では虱目魚がよく食べられる大衆魚であり、栄養価も高いです。このお店の虱目魚焿は砂糖不使用の調理法で、口の中に広がる虱目魚の自然な甘さは、やめられない味わいです。
小南鄭記台南碗粿は、台北市の龍山寺周辺に位置しており、住所は台北市西園路一段216號です。営業時間は11:00〜23:30で、毎日営業しています（大晦日は除きます）。
このお店は、台湾旅行の際には必ず訪れたい老舗店の一つです。伝統的な台湾料理の独特な味わいを楽しむことができます。ぜひ、台湾旅行の食べ歩きの一環として、小南鄭記台南碗粿を訪れてみましょう。
まとめ
台北の老舗レストランは、歴史と伝統、家庭的な味わい、健康的な料理、そしてサービスと雰囲気の充実した場所です。これらのレストランを訪れることで、台湾料理の魅力や文化を深く味わうことができます。古き良き時代の雰囲気を感じながら、地元の人々から支持される料理を楽しみましょう。台北旅行の際には、必ず訪れたいお店です。
