モスクワで楽しむ絶品ビーフストロガノフ！おすすめの店を徹底紹介

モスクワはロシア料理の本場であり、特にビーフストロガノフという伝統的な料理が有名です。本場の味を堪能するために、人気のビーフストロガノフ専門店や歴史ある名店、観光客にも分かりやすい英語メニューのあるお店を紹介します。旅行者も現地の人も満足できる、絶品ビーフストロガノフに出会える店舗情報をお届けします。

1. モスクワで人気のビーフストロガノフ専門店を一挙紹介！

モスクワには、歴史ある伝統料理であるビーフストロガノフを提供する専門店が多数あります。旅行者にも地元の人々にも愛される、魅力的な店舗をご紹介します。

## おすすめのビーフストロガノフ専門店

1. ロシアの家庭料理「ゴドノフ」

特徴: 本格的なロシア料理を提供するこのチェーン店は、ビーフストロガノフの名店として知られています。柔らかい牛肉とクリーミーなソースが絶妙に絡まり、一度食べれば忘れられない味が楽しめます。
住所: モスクワ市内各所に複数店舗
おすすめメニュー: 「クラシックビーフストロガノフ」1,382ルーブル。

2. 高級レストラン「カフェ・プーシキン」

特徴: 歴史を感じる内装と共に、シェフ特製のビーフストロガノフを堪能できます。洗練された料理と雰囲気が、特別な食事体験を提供します。
住所: 26a Tverskoy Blvd
おすすめメニュー: 伝統的なビーフストロガノフに加え、季節ごとの特別メニューも魅力です。

3. モダンな食文化を楽しむ「シノック」

特徴: ウクライナ料理の影響を受けたモダンなアプローチで、クリーミーかつリッチなビーフストロガノフが人気です。地元住民にも好評で、居心地の良い雰囲気が特徴です。
住所: ул.1905 года,2,стр.1
おすすめメニュー: 濃厚なビーフストロガノフと共に、家庭的な前菜やデザートも楽しめます。

## 店舗選びのポイント

雰囲気: 各店舗は独自の雰囲気を持ち、歴史的な装飾やモダンなデザインなど、訪れる楽しみがあります。
メニューの多様性: ビーフストロガノフに加え、他のロシア料理も楽しめる店が多く、さまざまな味わいを堪能できます。
予約の有無: 人気店は混雑する傾向にあるため、事前に予約を入れることをおすすめします。

モスクワを訪れる際には、ぜひこれらのビーフストロガノフ専門店を体験し、魅力的なロシアの味を楽しんでください。

2. 伝統の味を守り続ける老舗レストラン「カフェ・プーシキン」の魅力

モスクワで本格的なロシア料理を堪能したいなら、「カフェ・プーシキン」は外せない名店です。アレクサンドル・プーシキンをテーマにした独特な雰囲気の中で、伝統的な料理を楽しむことができます。

歴史と雰囲気

「カフェ・プーシキン」は1999年にオープンし、ロシア文化の豊かさと歴史を感じられる空間が魅力です。中に入ると、まるで19世紀のロシアに足を踏み入れたかのような感覚が広がります。豪華な装飾、クラシックな家具、そして輝くシャンデリアが、落ち着いた特別なひとときを演出します。

メニューの特徴

このレストランのメニューは、ロシアの伝統レシピに基づいて多彩な料理を提供しています。中でも特におすすめの料理をご紹介します。

ビーフストロガノフ: ジューシーな牛肉がクリーミーなソースと絡まり、バターライスやマッシュポテトと一緒に味わえる絶品です。
ボルシチ: 新鮮なビーツが使われた鮮やかなスープで、温かく心をほっとさせる味が特徴です。スメタナを添えることで、さらに深みのある風味を楽しめます。
ピロシキ: サクサクの生地に豊かな具材が詰まった、ロシア伝統のスナックで、アペタイザーとして最適です。

これらの料理は、厳選された素材を活かした丁寧な調理法で仕上げられ、誰でも満足できる満足感があります。

予約の重要性

人気のある「カフェ・プーシキン」は、特に週末や祝日には混雑が予想されるため、事前の予約を強くおすすめします。予約をしておけば、スムーズに席を確保でき、心行くまでロシア料理を堪能することができます。

「カフェ・プーシキン」で本場のロシア料理を楽しむことは、美味しい食事だけではなく、その背後にある文化や歴史を体験するまたとない機会です。モスクワを訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。

3. 本場ロシアンスタイルのビーフストロガノフの特徴と楽しみ方

ビーフストロガノフはロシア料理の代表格として、世界中で親しまれていますが、本場のスタイルには独自の魅力があります。この料理は、細切りの牛肉と玉ねぎをベースにしたクリーミーなソースで煮込まれ、サワークリームが加わることでまろやかさが増します。ここでは、本来のロシアンスタイルのビーフストロガノフの特徴とその楽しみ方を紹介します。

ビーフストロガノフの特徴

クリーミーなソース
本場のビーフストロガノフは、デミグラスソースではなく、サワークリームを使用したクリーミーなソースが特徴です。これにより、豊かな乳製品の風味が加わり、濃厚でありながらも口当たりの優しい一品に仕上がります。
食材の新鮮さ
使用される牛肉は新鮮で、柔らかく調理されることが多く、口の中でとろけるような食感が楽しめます。また、素材の下処理や調理法にこだわり、肉本来の旨味を引き出すためにシンプルな調理法が用いられます。
サイドディッシュとの相性
ロシアでは、ビーフストロガノフはマッシュポテトやライスと一緒に提供されることが少なくありません。これにより、ソースが全体に絡むとともに、料理としての満足感が増します。

享受の仕方

トッピングとしてのスメタナ
本場のビーフストロガノフには、ロシアのサワークリーム「スメタナ」を加えるのが典型的なスタイルです。これをトッピングすることで、さらにクリーミーさが増し、味わい深い料理に仕上がります。
パンとの組み合わせ
ビーフストロガノフは、黒パンやバゲットと一緒に楽しむのが一般的です。パンを使ってソースをすくい取ることで、豪華な食事をより一層楽しむことができます。
ビールやウォッカとともに
ロシア料理を楽しむ際は、ビールやウォッカと合わせることで、味の相乗効果を生むことができます。特に、アルコールが料理の風味を引き立てることがあります。

本場ロシアでのビーフストロガノフは、ただの料理にとどまらず、食文化や歴史を感じさせる貴重な体験です。この独特のスタイルを堪能しながら、食事の時間を楽しんでください。

4. 観光客に優しい！英語メニューがある店舗厳選リスト

モスクワを訪れる観光客にとって、言語の違いはしばしば大きな壁となります。しかし、英語メニューのあるレストランを選ぶことで、ロシア料理をリラックスして楽しむことが可能です。ここでは、モスクワで特におすすめの英語メニューが整ったレストランをいくつかご紹介します。

英語メニュー完備のおすすめ店舗

カフェ・プーシキン
– 特徴: モスクワの中心で高い人気を誇るロシア料理レストランで、華やかなインテリアと洗練された雰囲気が魅力です。英語メニューが豊富に用意されているため、安心して訪れることができます。
– おすすめ料理: こだわりのビーフストロガノフと本格的なボルシチが堪能でき、バランスの取れたロシアの味が楽しめます。
グランドカフェドクター・ジバゴ
– 特徴: 赤の広場の近くで、24時間営業しているため、観光の合間にも立ち寄りやすいレストランです。ビジネスマンから観光客まで、あらゆるニーズに応えています。
– おすすめ料理: 多彩なロシア料理がラインナップされており、料理の詳細が英語で記載されているので、安心してメニューを選ぶことができます。
ゴドノフ
– 特徴: 温かみのある雰囲気の中で、ボルシチやピロシキを楽しめます。英語メニューが整備されているため、簡単に注文ができます。
– おすすめ料理: 濃厚な味わいのボルシチや、厳選された肉料理が特に人気です。どちらも心に残る味わいです。
チェブラーシカ
– 特徴: 家族連れにも優しい対応があり、観光客にも利用しやすいお店です。英語メニューがあるため、安心して食事ができます。
– おすすめ料理: 伝統的なロシア料理をはじめとし、現代の食文化を取り入れた料理も多数取り揃えており、飽きさせません。

便利な英語メニューのポイント

簡単な注文: 英語メニューを利用すれば、料理の内容を確認しながら、自分の趣向に合わせた料理を選べます。
サービス向上: 英語を話すスタッフが多く在籍しているため、スムーズなコミュニケーションが図れます。

まとめてお楽しみ

モスクワには英語メニューが整ったレストランが豊富にあるため、観光客でもリラックスして食事を楽しむことができます。訪れる前に行きたいレストランをリサーチしておけば、ストレスフリーで素晴らしい食体験ができるでしょう。観光の合間に立ち寄りたい素敵なスポットになることでしょう。

5. モスクワで食べるビーフストロガノフの価格相場と予算の目安

モスクワで本場のビーフストロガノフを楽しむ際には、どのくらいの予算を見込むべきか気になるところです。ビーフストロガノフの価格は、レストランのタイプや立地、提供される料理の内容によって異なります。以下に、一般的な価格帯とおすすめの店舗をまとめました。

ビーフストロガノフの価格帯

カジュアルなレストラン
– 価格帯: 約800ルーブルから1,200ルーブル（約1,200円から1,800円）
– 旅行者に人気のあるカジュアルなレストランでは、比較的手頃な価格でビーフストロガノフを楽しむことができます。特に、定食形式で提供されるところは便利です。
中級レストラン
– 価格帯: 約1,200ルーブルから1,800ルーブル（約1,800円から2,700円）
– 伝統的な味を楽しめるレストランでは、もう少し高めの価格設定が見られます。ここでは、質の高い食材や、豊富な付け合わせが期待できます。
高級レストラン
– 価格帯: 約1,800ルーブルから2,500ルーブル（約2,700円から3,800円）
– 高級ホテル内や評価の高いレストランでは、ビーフストロガノフが洗練された装飾で提供されることが一般的です。贅沢な食体験を求める方にはおすすめですが、事前の予約が必要な場合が多いです。

予算の考え方

ランチとディナーでの違い: 昼間はランチセットが提供され、価格が安くなることが多いので、ビーフストロガノフをお得に楽しむならランチが狙い目です。
飲み物や前菜の追加: ビーフストロガノフだけでなく、前菜や飲み物を頼むと予算が膨らむ可能性があるため、事前に全体の予算を考えておくと良いでしょう。

モスクワでビーフストロガノフを楽しむ際は、その価格の幅を把握しておくことが、食体験をより充実させる鍵となります。旅行計画にあわせて、是非お好みのレストランを選んでみてください。

まとめ

モスクワには本格的なビーフストロガノフを提供する数多くの魅力的な店舗があります。伝統的な味わいや洗練された雰囲気を堪能できる高級店から、気軽に立ち寄れるカジュアルなお店まで、さまざまなニーズに合わせて選べるのが魅力です。また、英語メニューが用意されているレストランもあり、観光客でも安心して楽しめます。ビーフストロガノフの価格は幅広く、予算に合わせて選ぶことができます。モスクワを訪れる際は、ぜひ本場の味を体験してみてください。