ソウルで巡る！おすすめのキムチ専門店10選

韓国を旅行する際に欠かせないのが、本場のキムチを堪能することです。旅行客に人気のキムチ専門店からローカル市場に潜む名店まで、ソウルの様々な場所でキムチの魅力に触れることができます。この記事では、伝統と革新が共存するキムチの世界をご紹介します。

1. ソウルで本場キムチを楽しめる人気店を徹底紹介！

ソウルでキムチを楽しむなら、ただの観光名所を訪れるだけではなく、地元の人々に愛されている本格的なキムチ専門店を訪れるのが一番です。ここでは、さまざまなスタイルのキムチを味わえるおすすめの店舗を厳選してご紹介します。

自家製キムチが魅力の「キムチ工房ダルゲビ」

東大門で人気の「キムチ工房ダルゲビ」は、韓国の伝統的なキムチ文化を現代に引き継ぐお店です。特に、「梨キムチそうめん」は一度食べてみる価値があります。新鮮な梨と白菜を使用し、あっさりとした漬け汁が特徴の一品です。ここでは、自家製のキムチが楽しめるだけでなく、カフェの雰囲気も楽しめます。

住所: ソウル特別市中区世宗大路19ギル16
営業時間: 10:00～20:00（ブレイクタイムなし）

地元の味が詰まった「延南ソ食堂」

次にご紹介するのは、「延南ソ食堂」。ここでは、名物の立ち食いスタイルで新鮮な牛カルビとともに、味わい深いキムチを楽しむことができます。このお店は、特に若者に人気で、カジュアルな雰囲気の中で食事を楽しむことができます。

住所: 明洞(ミョンドン)と延禧洞(ヨニドン)の間
営業時間: 通常は昼から営業

食材にこだわる「キムチ工房魚屋」

新鮮な魚と共にキムチを楽しめる「キムチ工房魚屋」は、まさに海の味わいが楽しめるお店です。特に、魚介類で作るキムチが絶品で、和食好きの方にもおすすめです。創業以来、持ち帰り用のキムチも人気で、家庭用にお土産として購入する観光客も多いです。

住所: ソウル市中区
営業時間: 11:00～22:00

トレンドのキムチを楽しむ「OU（オウ）」

オシャレなカフェで、本格的な韓国家庭料理を楽しむことができる「OU」。定食スタイルの中に、新鮮なキムチがしっかりと添えられており、お皿を彩ります。特に一人でも利用しやすい店作りで、気軽に立ち寄ることができます。

住所: ソウル市麻浦区東橋洞203-56
営業時間: 11:30～21:30（ブレイクタイム有り）

これらの店舗はそれぞれ特色があり、キムチを通じて韓国の食文化を深く体験することができる場所です。ソウルを訪れる際は、ぜひ立ち寄って本場のキムチの魅力を味わってみてください。

2. 伝統の味を守る老舗キムチ専門店「キムチ工房ダルゲビ」

ソウルの中心地に位置する「キムチ工房ダルゲビ」は、韓国の伝統的なキムチ文化を現代に蘇らせる貴重なスポットです。このカジュアルなカフェは、韓国料理の専門家であるハン・スヒョン氏が25年以上にわたって運営しており、伝統的な技法を大切にしながらも、新しい世代にキムチの魅力を広めることを目指しています。

珍しいメニューとその魅力

「キムチ工房ダルゲビ」では、オーナー自らが選んだ自然栽培の新鮮な食材を使って、自家製のキムチが作られています。添加物は一切使わず、純粋な味わいと体にも優しい健康志向を提供しています。特におすすめなのが「梨キムチそうめん」です。この料理は、高麗人参、白菜、梨が絶妙に組み合わさっており、健康を気にする方にもぴったりな一品です。また、漬け汁はそのまま出汁として使われていて、さっぱりとした味わいがクセになります。

注目メニュー

梨キムチそうめん：18,000W
食材の自然な旨味を引き立てる爽やかな一品。
ダルゲビサンドイッチ：8,500W
自家製ブリオッシュに白キムチとジャンボンハムを挟んだ、新鮮でジューシーなサンドイッチです。

店の雰囲気とアクセス

お店は明るくてカジュアルな雰囲気を持ち、テーブル席やカウンター席が備えられています。スタッフの接客も素晴らしく、落ち着いた時間を過ごせるでしょう。営業時間は10時から20時までと長く、気軽に訪れることができますが、予約をすることをおすすめします。

住所: ソウル特別市中区世宗大路19ギル16
電話番号: 02-734-5842
地図: Google mapで確認

周囲には、ソウルの歴史的な観光スポットである徳寿宮もあり、食事を楽しんだ後に散策するのも良いアイデアです。守門軍の交代儀式を見ることができるなど、歴史を感じることができる素晴らしいロケーションにあります。

「キムチ工房ダルゲビ」は、伝統と現代が融合した場所で、心から楽しめる韓国料理体験ができます。ソウルでのおすすめのキムチのお店を探しているなら、このお店をぜひ訪れてみてください。

3. 市場で見つける！地元で愛されるキムチの名店

ソウルの市場は、地元の人々に愛されているキムチの宝庫です。市場でのショッピングは、単なる買い物を超え、韓国の食文化を体験する素晴らしい機会です。観光客だけでなく、地元の人々も利用する市場のキムチは、味や鮮度にこだわりがあり、様々な種類が楽しめます。

市場での選び方

試食を活用する
キムチは種類や風味が多様ですので、必ず試食してから購入を決めることをおすすめします。「シシク？」と声をかければ、大抵の店で快く試食させてくれるでしょう。
量の調整
キムチは通常300グラム以上からの販売が多いですが、少量を試したい場合は、お店の人に相談してみるのも一つの手です。
新鮮さを重視
購入する際は、見た目や香りを確認して、鮮度の良いものを選びましょう。色が濃く、香ばしい香りがするものが新鮮なキムチの証です。
地元の人に聞く
市場を訪れた際に、周りの人たちにおすすめのお店を尋ねてみると、知られざる名店を教えてもらえることがあります。地元の人々とのコミュニケーションも楽しみの一つです。

市場で見つけるキムチは、ただの食材ではなく、韓国の文化や歴史が詰まっています。ぜひ、ソウルを訪れた際には市場で地元の味を楽しんでみてください。

4. 高級ホテルのキムチも見逃せない！おすすめブランド3選

韓国旅行の際にぜひ試してみたいのが、高級ホテルで楽しめる上質なキムチです。高級ホテルでは、厳選された素材を使い、職人が手間暇かけて手作りしたキムチが味わえます。ここでは、特におすすめのブランドを3つご紹介します。

### 1. シェラトン・グランデ・ワシントンホテルのキムチ

シェラトン・グランデ・ワシントンホテルのキムチは、洗練された味わいが特徴です。地元の新鮮な野菜を使用し、秘伝のレシピで漬け込まれたこのキムチは、辛さと甘みのバランスが絶妙。お土産用のパッケージも用意されているので、旅行の記念やお土産にもぴったりです。

おすすめポイント:
新鮮な素材の使用
高級感あふれる包装
辛さ控えめで初心者にも食べやすい

2. フォンテーヌブロー・ソウルの特製キムチ

フォンテーヌブロー・ソウルの特製キムチは、韓国の伝統的な漬け方を守りながらも、現代的なアレンジを加えたユニークな一品です。特におすすめなのは、白菜キムチとカクテキのセット。どちらも風味豊かで、ご飯との相性は抜群です。

特徴:
伝統的な方法で作られたキムチ
カクテキのシャキッとした食感
おつまみとしても最適

3. ワールド・マークのプレミアムキムチ

ワールド・マークで提供されるプレミアムキムチは、厳選された素材と豊かな風味が特徴です。こだわりの発酵技術により、深みのある味わいに仕上げられており、特にこのホテルの「辛味キムチ」は、辛さを引き立てる独特の風味が多くの人に愛されています。

メリット:
独自の発酵技術
濃厚な旨味
おしゃれな包装でお土産にも最適

高級ホテルのキムチは、旅行の思い出としてだけでなく、大切な方へのお土産としても評判です。味やデザインにこだわったこれらのブランドは、韓国の豊かな食文化を体験するのにぴったりです。次回のソウル旅行の際には、ぜひ訪れてみてください。

5. お土産にぴったり！持ち帰りOKなキムチショップガイド

ソウルに訪れる際には、「持ち帰りOKなキムチショップ」を必ず訪れてみてください。韓国の代表的なお土産として名高いキムチは、どこで購入するかがとても大切です。ここでは、安心して持ち帰れるおすすめのキムチショップをご紹介します。

1. ソウルで本場キムチを楽しめる人気店を徹底紹介！

2. 伝統の味を守る老舗キムチ専門店「キムチ工房ダルゲビ」

「キムチ工房ダルゲビ」は、韓国の伝統的なキムチ文化を若い世代に広めることを目的に創業されました。こちらのお店では、手作りの新鮮なキムチが豊富に揃っています。特に珍しい梨キムチのそうめんや、ダルゲビサンドイッチは見た目も美しく、お土産としてもぴったり。持ち帰り用のパッケージも整備されているため、安心してお持ち帰りできます。

3. 市場で見つける！地元で愛されるキムチの名店

ソウルの市場には、地元の人々に人気の新鮮なキムチを取り扱う専門店が多数あります。各店が独自のレシピで作ったキムチを楽しむことができ、観光客にも親切なサービスを提供しているお店が多いので、気軽に立ち寄ってみてください。

4. 高級ホテルのキムチも見逃せない！おすすめブランド3選

高級ホテル「朝鮮ホテル」でも、上質なキムチを購入することができます。ここで提供されるキムチは、辛さと酸味のバランスが絶妙で、韓国人にも愛されています。新鮮にパッケージされているため、旅行中の持ち帰りにも適しています。特に人気の白菜キムチは、100グラム2800ウォン（約300円）から購入可能です。

5. 購入時のポイント

キムチを選ぶ際には、以下のポイントを参考にしてください。

試食する: 多くのお店では試食が可能です。「シシク？」と尋ねて、自分の好みに合ったものを見つけてみましょう。
熟成度を確認する: 白菜キムチやカクテキは、熟成具合に好みが分かれます。しっかりと熟成されたものを選ぶことで、本場の風味を実感できます。
適したパッケージを選ぶ: 日本に持ち帰る際は、密封されたものやガス吸収剤入りのパッケージを選ぶことが、発酵による「爆発」のリスクを軽減します。

6. お土産としての注意点

日本に持ち帰る際は、キムチが発酵食品であることを忘れないでください。

冷蔵庫での保存: チェックアウト後は、必ず冷蔵保存を心掛けましょう。
保冷バッグを持参する: キムチが傷まないよう、保冷バッグと保冷剤を用意していくことをおすすめします。

ソウルのキムチショップを訪れることで、本場の味わいを楽しみながら、喜ばれるお土産を手に入れることができます。お土産選びの過程も旅行の楽しみの一環ですので、ぜひ様々なお店を巡ってみてください。

まとめ

ソウルには、本場の伝統的なキムチを味わえる様々な専門店やショップが点在しています。地元の人々に愛される市場のキムチ屋さんから、高級ホテルが提供する上質なキムチまで、キムチの魅力を存分に堪能できるでしょう。伝統的な製法を守り続ける老舗店舗や、新しい味わいを提案するオシャレなカフェなど、豊富なラインナップの中から、自分好みの一品を見つけられることでしょう。ソウル旅行の思い出として、そして大切な方への贈り物として、ぜひキムチ探しに励んでみてください。