キングストンの絶品アキーアンドソルトフィッシュとおすすめの店5選

キングストンは、カリブ海に面したジャマイカの首都であり、ユニークな食文化で知られています。本場のジャマイカ料理を堪能するなら、ぜひキングストンを訪れてみてください。この旅行ブログでは、キングストンで絶対に食べたい料理や、地元民おすすめの人気レストラン、エリア別のグルメスポットなどを紹介しています。キングストンの魅力的な食の世界に触れてみましょう。

1. キングストンで絶対食べたい！本場のアキーアンドソルトフィッシュ

ジャマイカを訪れた際には、ぜひ試していただきたい料理の一つが「アキーアンドソルトフィッシュ」です。この国民的料理は、アキーという特有の果物と塩漬けされたタラを使って調理されており、その独特な風味は一度食べたら忘れられないことでしょう。

アキーの魅力

アキーは、ユニークな食感を持つ果物で、熟成したものを使います。ふわっとした食感が特徴で、卵の白身のようにプルプルしています。アキーは、料理に深いコクを与えるだけでなく、見た目にも彩りを添える重要な役割を果たします。しかし、この果物は未熟な状態だと毒性がありますので、調理には注意が必要です。

調理の特徴

アキーアンドソルトフィッシュは、以下のような材料と手順で作られます：

塩漬けのタラ：ジュワっとした旨みが特徴。あらかじめ水に戻して塩抜きを行います。
玉ねぎ、ピーマン、トマト：これらの野菜を加えることで、色合いが豊かになり、栄養価もアップします。
スパイス：黒胡椒やオールスパイスなどが使われ、絶妙な風味を引き出します。

調理方法はシンプルですが、素材を活かした味付けが求められます。

どこで食べられる？

キングストンには、アキーアンドソルトフィッシュを提供する素晴らしいレストランがいくつかあります。特に地元の人々から支持を得ている店をいくつかご紹介します。

EVELYN’Sレストラン：新鮮なシーフードも楽しめる有名店。アキーアンドソルトフィッシュはもちろん、他のジャマイカ料理も堪能できます。
ニルバンナレストランアンドラウンジ：ジャマイカ料理にインド料理のエッセンスを加えたユニークなメニューが楽しめますが、アキーアンドソルトフィッシュはここのおすすめです。
地元の食堂：あちこちに点在する屋台や食堂でも、手頃な価格でアキーアンドソルトフィッシュを楽しめます。特に、地元民に人気のある店では、家庭的な味を感じることができます。

アキーアンドソルトフィッシュは、ジャマイカの食文化を深く理解できる重要な一品です。旅行の際には、ぜひお試しください。

2. 地元民おすすめ！キングストンの人気レストラン5選

キングストンは、ジャマイカ料理の宝庫であり、地元民が愛用するレストランがたくさんあります。ここでは、特におすすめの5つのレストランを紹介します。

スパニッシュコートカフェ

スパニッシュコートカフェは、朝食とランチにぴったりなお店です。新鮮なジャマイカ料理を提供しており、特にアキーアンドソルトフィッシュは見逃せません。カジュアルな雰囲気の中で、本場の味を楽しむことができます。

ニルバンナレストランアンドラウンジ

次にご紹介するのは、ニルバンナレストランアンドラウンジです。このお店では、ジャマイカ料理とインド料理のフュージョンを楽しむことができます。特に、ヤギのロティカレーやジャークチキンティッカマサラが人気。多種多様なアルコール飲料も揃い、食事と共に楽しむことができます。

テラノヴァホテルレストラン

エレガントな雰囲気で食事を楽しみたい方には、テラノヴァホテルレストランがおすすめです。ジャマイカ料理の中でも高級感あふれる料理を提供しており、特にシーフードや肉料理が絶品です。観光の合間に、優雅なひとときを過ごすには最適な場所です。

アイランド・グリル

家族連れやカジュアルな食事を求める方には、アイランド・グリルが理想的です。ジャマイカ料理を気軽に楽しむことができ、ライス＆ピーズやジャークチキンなどの定番メニューが豊富に揃っています。手頃な価格でボリューム満点な料理を楽しめるので、特に旅行者に人気です。

メンフィススモークハウス

最後におすすめするのは、メンフィススモークハウスです。ここでは、ジャマイカのスモーク肉を楽しむことができます。バーベキューソースが絶妙に絡んだ肉は柔らかく、周りの雰囲気も活気にあふれています。地元の人々に愛されている隠れた名店です。

キングストンには、これらのレストラン以外にも多くの魅力的な食事処があります。訪れる際には、ぜひ地元の人が通うレストランでジャマイカの味を心ゆくまで楽しんでください。

3. アップタウンvsダウンタウン：エリア別グルメスポット案内

キングストンは、その魅力的な食文化で知られており、特にアップタウンとダウンタウンのエリアは、それぞれユニークなグルメ体験を提供しています。どちらのエリアも訪れる価値がありますが、食のスタイルや雰囲気は異なるため、どちらを選ぶかはあなたの好みによります。

アップタウンのグルメスポット

アップタウンは、洗練された雰囲気で、多国籍の料理が楽しめるエリアです。観光客にも人気があり、たくさんのレストランやカフェが並びます。以下はアップタウンでおすすめのスポットです。

スパニッシュコートカフェ
朝食やランチに最適なレストランで、ジャマイカ料理と世界各国の料理を楽しめます。フレンドリーなスタッフとともに、地元の味を堪能できます。
テラノヴァホテルレストラン
エレガントな雰囲気の中で、本格的なジャマイカ料理を楽しむことができます。専用のリザーブテーブルを求める人々に愛されているスポットです。

ダウンタウンのグルメスポット

一方、ダウンタウンは地元の人々が集まり、賑わいを見せるエリアです。よりカジュアルでアットホームな雰囲気で、隠れた名店が多数存在します。

ニルバンナレストランアンドラウンジ
独自のスタイルでジャマイカ料理とインド料理を融合したユニークなメニューを楽しむことができます。特に人気のあるヤギのロティカレーは、ぜひ試してみたい一品です。
アイランド・グリル
ファーストフードスタイルでジャマイカ料理を楽しむことができ、家族連れにもフィットします。リーズナブルな価格で、地元の味を気軽に楽しめるのが魅力です。

エリアごとの特徴

アップタウン
洗練された雰囲気
多国籍料理の選択肢が豊富
観光地としてのアクセスの良さ
ダウンタウン
地元の人々の活気を感じる
隠れた名店が多い
よりカジュアルで親しみやすい環境

各エリアにはそれぞれの魅力があり、訪れるたびに新しい発見があります。キングストンを訪れた際は、アップタウンとダウンタウン両方の特色ある食文化を楽しんでみてください。食事を通じて、ジャマイカの豊かな文化に触れることができるでしょう。

4. 朝食からディナーまで！時間帯別おすすめの食事処

キングストンでは、朝から夜まで、さまざまな美味しい食事スポットが揃っています。地元の味を楽しむために、各時間帯ごとにおすすめのレストランを紹介します。

朝食：エネルギー補給に最適なカフェ

朝食は一日の始まりを彩る大切な食事です。キングストンには、地元の食材を使った朝食が楽しめるカフェがいくつかあります。

スパニッシュコートカフェ：新鮮なフルーツやフレンドリーチキンを使ったエッグベネディクトがおすすめ。自家製のパンと共にいただくと、朝の活力が湧いてきます。
ブルーマウンテンカフェ：ここでは、ジャマイカ特産のコーヒーと共に、グラノーラや新鮮なジュースが楽しめます。朝の爽やかなひとときを提供するおしゃれなスペースです。

昼食：ご当地料理を味わう

昼食には、ジャマイカの伝統的な料理が楽しめる場所を選びましょう。地元の人たちに愛されるスポットがたくさんあります。

アイランド・グリル：手軽にジャマイカ料理を楽しみたい方におすすめのファーストフード店。ライス＆ピーズやジャークチキンのプレートは、食べ応え抜群です。
ニルバンナレストランアンドラウンジ：インド料理とジャマイカ料理のコラボレーションが楽しめるユニークなレストラン。特に、アキーアンドソルトフィッシュのランチプレートは、地元の味を存分に味わえます。

夕食：特別なひとときを演出

夜は、少し特別な雰囲気のレストランでディナーを楽しむのが良いでしょう。エレガントな雰囲気の中で、ジャマイカ料理や国際色豊かなメニューを堪能できます。

テラノヴァホテルレストラン：高級感溢れる空間で、ジャマイカの新鮮な海の幸や肉料理が楽しめます。特に、ラムチョップやシーフードペッパーポットが人気です。
フリーダムスティックス：海沿いのレストランで、夕日を眺めながらのディナーが魅力。地元のシーフードを使った料理と共に、フレッシュなカクテルをどうぞ。

スナックタイム：軽食も楽しもう

お腹が空いた時には、地元のスナックも見逃せません。軽食として楽しめるお店をいくつかご紹介します。

パティ屋：キングストンには、「Mothers」や「Tastee」といった有名なパティチェーンがあります。スパイシーなミートパティは、手軽に食べられる地元の定番スナックです。
フルーツスタンド：街中に点在するフルーツスタンドでは、新鮮なバナナやマンゴーを手軽に購入できます。甘さが凝縮されたパパイヤや、ユニークなスターアップルもぜひ試してみてください。

これらの食事処で、朝から夜まで、さまざまなジャマイカの味を楽しんでください。キングストンならではのグルメ体験が待っています。

5. 観光ついでに立ち寄れる！キングストンの穴場グルメスポット

キングストンには、観光名所を巡る合間に立ち寄れる魅力的なグルメスポットが点在しています。地元の人々にも愛されている隠れた名店を紹介しますので、ぜひ訪れてみてください。

## スプリング・ガーデンズ・マルシェ

地元の農産物や手作りの料理が楽しめる「スプリング・ガーデンズ・マルシェ」は、観光客にもおすすめのスポットです。新鮮なフルーツや野菜のほか、ジャマイカ特産のストリートフードを堪能できます。特にバナナチップスやエッグノッグは絶品。このマーケットは、地元の雰囲気を楽しむのにも最適です。

## サンセット・リーフ

落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめる「サンセット・リーフ」は、観光名所からも近く、ディナーにぴったりなレストランです。ここでは、アキーアンドソルトフィッシュやジャークチキンなどの伝統的なジャマイカ料理を味わえます。また、夕日を眺めながらの食事は、特別な思い出になることでしょう。

## ペダル・カー・ストリートフード

観光スポットを巡る途中、手軽に食べられるストリートフードを求めるなら、「ペダル・カー・ストリートフード」がおすすめです。ここでは、屋台式に販売されるパティやエンパナーダが人気です。外はサクサク、中はジューシーな具材に、大満足間違いなしです。

## チャーミング・チキン

もし軽食を楽しもうと思ったら、「チャーミング・チキン」を訪れてみてください。フライドチキンやサンドイッチを提供するこの店舗は、観光客にも地元民にも親しまれているお店です。リーズナブルな価格でライスアンドピーズも楽しめるので、手軽にジャマイカ料理が味わえます。

## 教会通りのゴールデン・フィッシュ

ローカルが集うエリアに位置する「ゴールデン・フィッシュ」は、新鮮なシーフードをリーズナブルに楽しめるお店です。ランチやディナーに最適で、特にフライドフィッシュやカリビアンシーフードプラッターが絶品。観光しながらふらっと寄ってみると良いでしょう。

キングストンを訪れる際は、定番の観光地だけでなく、これらの穴場グルメスポットに立ち寄って、地元の味を存分に楽しんでください。多彩な料理を味わうことで、より深いジャマイカ文化の理解へとつながることでしょう。

まとめ

キングストンには、多彩で魅力的なグルメスポットが数多く点在しています。本記事では、ジャマイカ料理の代表格であるアキーアンドソルトフィッシュをはじめ、地元民に人気の各種レストランや、観光客にもおすすめの穴場スポットを紹介しました。アップタウンやダウンタウンといった地域の特色を理解しながら、朝から夜まで、それぞれの時間帯に合わせたグルメを楽しむことができます。キングストンを訪れる際は、ぜひこれらのスポットを巡り、ジャマイカの食文化に触れてみてください。きっと新たな発見や驚きに出会えるはずです。