ベルギーで人気のワッフルは、ブリュッセルワッフルとリエージュワッフルの2種類があります。形や食感、トッピングの違いなど、それぞれの特徴を知ることで、自分好みのワッフルを楽しむことができます。このブログでは、ワッフルの違いや名店、おすすめのトッピングなど、ベルギーのワッフル文化について詳しく紹介しています。ワッフル好きの方はもちろん、ベルギー旅行を計画中の方にもぜひ参考にしていただきたい内容となっています。
1. ブリュッセルワッフルとリエージュワッフル、知っておきたい2つの違い
ベルギーの代表的なスイーツ「ワッフル」は、特にブリュッセルワッフルとリエージュワッフルの2種類が広く知られています。これらのワッフルにはそれぞれ異なる特徴があり、その違いを理解することで、好みのワッフルをより楽しむことができます。
ブリュッセルワッフルの特徴
ブリュッセルワッフルは、ブリュッセルにルーツを持つ伝統的なワッフルで、薄型の長方形がトレードマークです。以下にその魅力を挙げます。
- 食感: サクサクと軽やかな食感が特徴で、外側はカリッとし、中はフワフワの空洞を持っているのがポイントです。
- 甘さ: 基本的に甘さは控えめで、トッピング次第でその風味が引き立てられます。
- トッピングのアイディア: 生クリームや新鮮なフルーツ、アイスクリームなどで豪華に飾ることが推奨されており、見た目も楽しめます。
ブリュッセルワッフルは、観光名所に位置するカフェやストリートフードのお店で多く見かけ、この軽やかさで多くのファンを魅了しています。
リエージュワッフルの特徴
対照的に、リエージュワッフルは丸型または楕円形の形を持ち、しっかりとした食べ応えがあります。以下にその詳細を紹介します。
- 食感: 厚みのある生地で、外側はカリっと焼き上げられ、内側はもっちりとした味わいが楽しめます。
- 甘さ: 生地にはキャンディシュガーが練り込まれており、しっかりとした甘さがあり、トッピングなしでもそのままで美味しく味わえます。
- トッピングのスタイル: 粉砂糖やシナモンをかけるのが一般的で、特に歩いて楽しむのに非常に適しています。
リエージュワッフルは、手軽に食べられるワッフルとして多くの人々に親しまれており、日本でも人気があります。
二つの違いをまとめる
このように、ブリュッセルワッフルとリエージュワッフルには、形状、食感、甘さ、トッピングのスタイルにおいて顕著な違いが存在します。どちらのワッフルも独自の魅力を持ち、ベルギーを訪れた際には、両方を味わいながら、自分の好みに合ったワッフルを見つける楽しみを体験できます。
2. 地元民も通う！グランプラス周辺の絶品ワッフル店
ブリュッセルの中心、グランプラス周辺には、観光客だけでなく地元民も愛する絶品ワッフル店が点在しています。どのお店も一風変わった魅力を持ち、訪れる価値があります。ここでは、特におすすめのワッフル店をいくつかご紹介します。
1. ダンドワ（Dandoy）
歴史ある老舗店、ダンドワは、ブリュッセルワッフルとリエージュワッフルの両方が楽しめる名店です。特に人気なのは、カフェとして利用できる2階の席で、しっかりとしたトッピングが施されたワッフルを堪能できます。
– 特徴:
– 豊富なトッピングオプション（チョコレート、フルーツなど）
– 穏やかな雰囲気でリラックスできるカフェ
– 手作りのクッキーやビスケットもおすすめ
2. Gaufres and Waffles
グランプラスから徒歩数分のアーケードの中に位置する「Gaufres and Waffles」は、出来立てのゴーフルを提供していることで評判です。サクサクのワッフルはその日に焼き上げたものばかりで、何度でも食べたくなる味です。
– 特徴:
– シンプルながら本格的なワッフル
– 店内は明るく開放的で、快適に過ごせる
– オリジナルのトッピングも豊富
3. Le Roi de la Gaufre
「Le Roi de la Gaufre」は、リエージュワッフルで特に人気のあるお店です。小さな店舗ながら、外には立ち食い用のテーブルも設置されていて、気軽に楽しむことができます。
– 特徴:
– 新鮮なフルーツやクリームとの組み合わせが魅力的
– 提供するスタイルはアツアツで、香ばしさが際立つ
– 夜遅くまで営業しており、ディナー後のデザートとしても最適
4. Gaston
アイスクリームでも有名な「Gaston」では、ブリュッセルワッフルとリエージュワッフルの両方が味わえます。落ち着いた雰囲気の店内とともに、トッピングのリクエストにも丁寧に対応してくれるスタッフのホスピタリティが高評価です。
– 特徴:
– スタイリッシュな店内
– 季節限定のトッピングメニューもあり
– 22時まで営業（週末は23時まで）で便利
これらのお店は、ブリュッセルの文化を体験するにはうってつけの場所です。各店の特徴や雰囲気を楽しみながら、ぜひお好みのワッフルを見つけてみてください。
3. インスタ映え間違いなし！おすすめトッピングの組み合わせ
ブリュッセルワッフルやリエージュワッフルを楽しむ際に、トッピング選びは非常に重要です。特にインスタ映えを狙いたい方には、見た目も華やかで美味しいトッピングの組み合わせを知っておくことがポイントです。ここではおすすめのトッピングをご紹介します。
フルーツとクリームの組み合わせ
1. ベリー系トッピング
- ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリーをふんだんに使ったトッピングは、色鮮やかで見た目も美しいです。
- さらに、甘酸っぱいベリーソースをかけることで、フレッシュな味わいが楽しめます。
2. バナナとチョコレート
- バナナスライスに、濃厚なチョコレートソースをかけると、甘さとクリーミーさが絶妙にマッチ。
- お好みでホイップクリームを添えると、見た目が夢のように美しくなります。
ナッツとキャラメルのアクセント
3. ヘーゼルナッツとキャラメル
- 砕いたヘーゼルナッツのトッピングは、カリっとした食感と香ばしさをプラスします。
- 自家製のキャラメルソースを加えることによって、リッチな甘さと風味を楽しむことができます。
おしゃれなサンプルプレート
トッピングのバリエーションを楽しむためには、プレートにいくつか異なるトッピングを組み合わせるのもオススメです。
- シンプルに粉砂糖を振りかけるだけでも、クラシックな美しさを演出できます。
- 各種アイスクリーム（特にバニラやチョコレート）を乗せることで、さらに一層豪華な見た目に。
プレゼンテーションを意識する
ワッフルは見た目も重要です。プレートにトッピングを盛り付ける際は、以下のポイントを意識しましょう。
- 色のバランスを考える：トッピングに使う材料の色を考慮して、美しく仕上げましょう。
- 高さを出す：食材を高さを出して盛り付けることで、立体感が生まれ、写真映えします。
- 皿の選び方：シンプルで色合いが引き立つ皿を選ぶことで、トッピングの美しさが際立ちます。
このように、ワッフルのトッピング選びに工夫を凝らすことで、見た目の美しさと味わいを両立させることが可能です。インスタ映えな一皿をぜひ楽しんでみてください。
4. ワッフル激戦区・ギャルリ・サンチュベールで外せない名店
ブリュッセルの魅力の一つが、歴史ある商業施設「ギャルリ・サンチュベール」です。この美しいアーケード内には、美味しいワッフルを提供する名店が数多く点在しています。多くの観光客が集まるこの場所で、特におすすめしたいワッフル店をいくつかご紹介します。
疲れた体にご褒美を：Maison Dandoy
Maison Dandoyは、ベルギーの伝統的なワッフルを堪能できる老舗の店です。1829年から続くこのお店は、スタイリッシュな内装とともに、質の高いワッフルを提供しています。
- おすすめのワッフル：ブリュッセルワッフルとリエージュワッフルの両方が楽しめるのが魅力。特に、クリーミーなホイップクリームや新鮮なフルーツをトッピングしたワッフルは、見た目も華やかでインスタ映え抜群です。
- お土産にも最適：クッキーやビスケットも多彩に揃っており、お土産に最適なアイテムが充実しています。
ワッフルと共に、アートや歴史を感じる：Le Pain Quotidien
アーケード内で人気のあるカフェ、Le Pain Quotidienは、オーガニックな素材にこだわった料理が特徴。ここでもワッフルを楽しめるのですが、特にヘルシー志向の方には最適です。
- メニューの特徴：甘さ控えめのワッフルにフレッシュフルーツをトッピングして、軽めのデザートに最適です。
- リラックスできる空間：大きなテーブルが特徴で、友人や家族とシェアして楽しむのにぴったりの雰囲気です。
昔ながらの味を守る：Waffle Factory
Waffle Factoryは、伝統的な製法を大切にしながら、新たなトッピングの冒険に挑戦しているお店です。シンプルなワッフルも良いですが、ここではユニークなトッピングのバリエーションが楽しめます。
- トッピングのアレンジ：ダークチョコレート、アーモンド、キャラメルソースなど、多彩なトッピングが選べます。特に目を引くのは、アイスクリームを乗せたデザートワッフルです！
- カジュアルな雰囲気：店内は開放感があり、ゆったりと過ごせます。友人と一緒に気軽に訪れるのにぴったりです。
訪れた際には是非とも立ち寄るべき
ギャルリ・サンチュベール内のワッフル店は、それぞれに違った魅力を持っています。美しいアーケードの風情を感じながら、上質なワッフルを楽しんでください。観光の合間に、またはショッピングの後に、甘いご褒美を味わってみるのも良いでしょう。アーケード内でお気に入りのワッフル屋さんを見つけて、最高のひとときを過ごしましょう。
5. 観光客向けワッフル店の落とし穴！失敗しない選び方
ブリュッセルには多くのワッフル店がありますが、観光客がぜひ注意したいポイントがいくつかあります。人気のある場所ほど、人が集まりやすく、観光客向けのワッフル店が多くなるため、選択を誤ると失敗してしまうことも。以下の点に留意しながら、失敗しないワッフル店選びを行いましょう。
1. レビューと評価をチェックする
Google マップや食べログなどのレビューサイトを利用して、事前に評価を確認することが重要です。特に以下のポイントを意識してみてください。
- 評価が星4以上の店舗を選ぶ。
- レビュー数が多い（500件以上）店は信頼性が高い傾向にある。
- 新しいレビューが最近投稿されているかチェックすることで、現在のサービス状況を知ることができる。
2. 行列のある店を狙う
一般的に、行列ができているお店は人気があり、出来立ての美味しいワッフルが楽しめる可能性が高いです。特に観光地ではない場所のカジュアルなワッフル屋が意外に穴場です。行列があることで、ワッフルが常に新鮮であることも期待できるため、一度並んでみる価値があります。
3. トッピングの選択に注意
観光客向けの店では、メニューが豊富でトッピングもいろいろありますが、あまりにも派手すぎるものは避けたほうが良いかもしれません。シンプルながらも美味しいトッピングを選ぶことが、ワッフルの本来の味を引き立てます。
- 粉砂糖やクリームなどの定番トッピングがオススメ。
- フルーツやチョコレートなどの豪華なトッピングは、過剰になってしまうことが多いので、注意が必要。
4. メニューの日本語表記
観光地のワッフル店では、日本語メニューを掲示していることがよくあります。これ自体は便利ですが、観光客向けや安価なメニューが多く、クオリティが下がるリスクがあるため、注意が必要です。地元の人が訪れるお店は、英語やフランス語のメニューが中心であることが多いです。
5. お金を無駄にしないために
観光客向けの店舗では、割高な料金設定になっていることも少なくありません。無理にトッピングをつけたり、大きなサイズを頼んだりすると、予想以上の料金になってしまうこともあります。
- シンプルなトッピングで満足度を高めることが、コストパフォーマンスを良くします。
- テイクアウトかイートインの選択肢にも注意し、イートインの場合は席料がかかる場合もあるので事前に確認しましょう。
これらのポイントを押さえて、ブリュッセルでのワッフル体験を充実させましょう。観光地に流されず、地元の味を楽しむことができる店を見つけられれば、忘れられない食の思い出ができるはずです。
まとめ
ベルギーのブリュッセルは、世界的に有名なワッフルの街です。ブリュッセルワッフルとリエージュワッフルはそれぞれ特徴があり、観光客は両方の味わいを楽しむことができます。グランプラス周辺には地元民に人気の絶品ワッフル店が点在しており、インスタ映えするトッピングの組み合わせも提案しました。また、ワッフル激戦区のギャルリ・サンチュベールには老舗の名店がずらりと並び、そこでしか味わえない魅力的なワッフルを見つけられるでしょう。ただし、観光客向けのワッフル店にはいくつかの注意点もあり、口コミやレビューをチェックして、質の高いワッフルを選ぶことが重要です。ベルギーを訪れる際は、ぜひこの記事を参考に、自分好みのおいしいワッフルを見つけてみてください。
