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台南の旅行先で外せない名物料理「棺材板」。この不思議な名前の料理は見た目から人々の興味を引き付けますが、その歴史や背景、具材の組み合わせにも魅力があります。台南観光の際にぜひ立ち寄りたい名店の情報や、棺材板の味わいの秘密を詳しく紹介する...

台湾の南部に位置する台南は、豊かな食文化が根付く地域です。中でも「牛肉湯」は、その歴史や文化を感じさせる名物料理として知られています。本ブログでは、台南の牛肉湯の歴史や特徴、人気の名店情報などを詳しく紹介しています。台南を旅行する際の参...

台湾で最も人気の高い麺料理と言えば、台南発祥の『担仔麺』でしょう。あっさりとした豚骨スープに細麺、具材にはパクチー、エビ、肉そぼろが乗った一品は、本場ならではの味わいが楽しめます。本場の名店や隠れ家的な店などをご紹介するブログをお読みい...