モスクワで楽しむ絶品ボルシチ！おすすめの店5選

ロシアの首都モスクワを訪れた際には、ぜひ現地の名物料理である「ボルシチ」を味わってみましょう。ボルシチとは、ビーツをベースにしたスープで、ロシア料理の代表格です。本場モスクワでは、老舗の高級店から地元民に愛されるチェーン店まで、様々な店でボルシチが提供されています。本ブログでは、モスクワで絶品のボルシチが味わえるおすすめ店を紹介します。旅の思い出に、ぜひロシアの味を堪能してみてください。

1. モスクワで本場のボルシチを楽しめる人気店を紹介！

モスクワを訪れる際に、ぜひとも味わいたいのが本場のボルシチです。ボルシチは、ビーツをベースにしたスープで、ロシアを代表する料理のひとつです。ここでは、モスクワでおすすめのボルシチが楽しめる人気店をいくつかご紹介します。

カフェ・プーシキン

住所: 26a Tverskoy Blvd
電話: +7 (495) 739 00 33

歴史ある老舗店で、貴族の雰囲気を感じながら本格的なボルシチを楽しめます。特に注目したいのは、シェフ特製のボルシチで、複雑な味わいと香りが堪能できます。また、店内のインテリアも美しく、食事だけでなく視覚的な楽しみも提供してくれます。訪れる際は、予約を入れておくことをおすすめします。

シノック

住所: ул.1905 года,2,стр.1
電話: +7 495 651-81-01

ウクライナ料理で知られるこのレストランのボルシチは、特に日本人に人気です。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、一度食べたら忘れられない美味しさです。他のメニューも豊富で、ビーフストロガノフやピロシキも非常におすすめです。家庭的な雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごせます。

ゴドゥノフ

住所: 丸ビル内、東京駅からもアクセス良好
電話: +7 (495) 650 62 64

モスクワでも有名なロシア料理チェーンのひとつです。本格的なボルシチだけでなく、各種ロシア料理を気軽に楽しむことができます。特にお手頃な価格でたっぷりのボルシチを楽しめるため、観光客にも大変人気です。観光の合間に立ち寄るのにぴったりの場所です。

その他のおすすめ店

グラン・カフェドクター・ジバゴ
赤の広場の近くに位置し、エレガントな雰囲気の中で食事が楽しめます。ボルシチはもちろん、様々なロシア料理が揃います。
ロゴスキー
老舗のロシア料理店で、伝統的なボルシチが自慢です。落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。

モスクワのボルシチは、各店ごとにアレンジが異なり、その違いを楽しむのも旅の醍醐味です。ぜひ、気になるお店を訪れて、心温まるボルシチを体験してください。

2. 観光に便利！赤の広場周辺のおすすめロシア料理店

赤の広場はモスクワを訪れる際の必見スポットですが、その周辺には本格的なロシア料理を味わえるお店も豊富に揃っています。観光の合間に立ち寄るのに最適な、ロシア料理を楽しめる人気店をご紹介します。

カフェ・プーシキン

モスクワで最も有名なロシア料理店の一つ、カフェ・プーシキンは、赤の広場から徒歩圏内に位置しています。華やかな内装とエレガントな雰囲気が魅力で、訪れる人を特別な食体験へと誘います。おすすめのボルシチは、しっかりとした味わいと、フレッシュな具材が絶妙に組み合わさっています。予約は必須なので、事前に計画を立てることをおすすめします。

グランドカフェドクター・ジバゴ

赤の広場のすぐ近くにあるグランドカフェドクター・ジバゴは、観光地の中心でありながら、落ち着いた雰囲気のレストランです。ロシアの伝統的な料理を提供し、特にボルシチが人気。こちらでは、本格的なロシアの雰囲気を楽しみながら、料理に集中できます。もちろん、ビーフストロガノフやピロシキも見逃せません。24時間営業なので、いつでも気軽に立ち寄れます。

ゴドノフ

モスクワを代表するロシア料理店、ゴドノフも赤の広場から近い立地にあり、観光客にも非常に人気があります。料理は本格派で、特にボルシチやそれに合わせたサイドディッシュの品揃えが豊富です。レストラン内は落ち着いた雰囲気で、料理を楽しむ時間をより一層特別なものにしてくれます。

アクセス情報

観光名所が多いので、各店舗ともにアクセスは非常に便利です。公共交通機関を利用することで、スムーズに移動できます。最寄りの地下鉄駅やバス停を確認して、効率よく観光を楽しんでください。

赤の広場を訪れた際には、これらのお店でロシアの美味しい料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。観光の合間に、ゆったりとした時間を過ごすことができるスポットです。

3. 老舗高級店「カフェ・プーシキン」でボルシチを堪能

モスクワでも名高い老舗レストラン「カフェ・プーシキン」は、本格的なロシア料理を提供する店として、多くの観光客や地元の人々に愛されています。特に、ここのボルシチはそのクオリティの高さで評判となっています。

伝統的な雰囲気と豪華な内装

「カフェ・プーシキン」の魅力の一つは、その内装にあります。暖かい色合いの照明が店内を照らし、レトロな家具や絵画が飾られた空間は、まるで歴史的な時代にタイムスリップしたような気分にさせてくれます。このフェミニンなデコレーションと高級感あふれる雰囲気は、一人でもカジュアルに楽しめるほか、大切な人との特別なディナーにも適しています。

ボルシチの特徴

カフェ・プーシキンのボルシチは、特にその味にこだわりが見られます。

新鮮なビーツを使用し、旨味と栄養がたっぷり詰まっています。
スメタナ（ロシアのサワークリーム）を添えることで、マイルドな味わいに変化し、一層の深みを楽しむことができます。

このボルシチは、何度も味わいたくなる魅力があり、地元の人々にとってもお気に入りの一品です。

食事のバリエーション

「カフェ・プーシキン」では、ボルシチ以外にも多彩なロシア料理が揃っています。特に以下の料理もおすすめです。

ビーフストロガノフ: ジューシーな牛肉とクリーミーなソースの絶妙なハーモニー。
ピロシキ: サクサクの生地に詰まった具が美味しさを引き立てます。
スモークサーモンやスモークうなぎ: 軽やかな前菜としても適しています。

予約のすすめ

人気店である「カフェ・プーシキン」は、特に週末や祝日は混雑が予想されるため、事前に予約しておくことをお勧めします。早めの時間に訪れることで、ゆったりとした時間を過ごし、美味しい料理を心ゆくまで楽しむことができます。

モスクワを訪れた際には、ぜひ「カフェ・プーシキン」で本場のボルシチを堪能し、その魅力に触れてみてください。

4. 地元で愛される！チェーン店のリーズナブルなボルシチ

モスクワには、地元の人々に親しまれているチェーン店がいくつかあります。これらの店では、手頃な価格で本場の美味しいボルシチを楽しむことができるため、観光客にも大変人気です。ボルシチはロシア料理を代表するスープで、その豊かな風味と色鮮やかな見た目から、多くの人に愛され続けています。

ボルシチの特徴

ボルシチの魅力は、その多様性にあります。地域によってレシピが異なり、様々な材料が使用されるため、たくさんのスタイルを楽しむことができます。一般的な具材には、以下のものがあります：

ビーツ：ボルシチの主成分で、鮮やかな赤色を生み出します。
キャベツ：シャキシャキとした食感が楽しめます。
ポテト：ほくほく感を加え、ボリュームを増します。
肉類：牛肉や豚肉が主に使われ、旨味を引き立てます。
香辛料：ディルや黒胡椒などが使われ、香り豊かに仕上げられています。

これらの職人技が絶妙に組み合わさり、深い味わいのボルシチが完成します。

5. 日本人の口に合う！現地で評判のボルシチ専門店

モスクワで本格的なボルシチを楽しむなら、ぜひ訪れたい専門店がいくつかあります。特に日本人の口に合うようにアレンジされたボルシチは、旅行者だけでなく地元の人々にも愛されています。ここでは、現地でも評判のボルシチ専門店を厳選して紹介します。

ボルシチが楽しめる居心地の良い空間

現地のボルシチ専門店は、ただ美味しい料理を提供するだけではありません。多くのお店が、居心地の良いインテリアや温かいサービスを提供し、食事の時間を特別なものにしています。

インテリアのポイント:
ロシアの伝統的な装飾が施されたあたたかい雰囲気
落ち着いた色調の照明で心地よい空間を演出

予約をすることを推奨

人気のボルシチ専門店は、観光シーズン中は特に混雑します。事前に予約をしておくと、スムーズに食事を楽しむことができるでしょう。特に週末や祝日には、予約が必須です。

予約方法:
オンライン予約サイトを利用
電話での直接予約

モスクワでのボルシチ体験は、ここで紹介した専門店での味わいが必ずや思い出に残ることでしょう。ぜひ、お好みに合った一杯を見つけてください。

まとめ

モスクワには、本格的なボルシチを提供する人気店が数多く存在しています。老舗の高級店からチェーン店まで、様々なスタイルのボルシチを楽しめるのが特徴です。店内の雰囲気や食事の体験も、各店ごとに大きな違いがあるため、お好みのお店を見つけるのが旅の醍醐味といえるでしょう。また、ボルシチ専門店では、日本人の嗜好に合わせたアレンジも人気を集めています。モスクワでボルシチを堪能するなら、事前の調査と計画的な訪問が重要です。素晴らしい食事体験を得られるはずです。