台湾は美食の国として知られており、様々な美味しい料理があります。中でも小籠包は代表的な料理の一つで、ひだのたくさんついた皮の中に肉や野菜の具が入っています。今回のブログでは、台湾を訪れた際に体験した小籠包作りの様子や、その他のハンドメイド体験をご紹介します。台湾の伝統文化に触れながら、旅の思い出作りにもなる貴重な体験ばかりですので、ぜひご覧ください。
1. 週末台湾でハンドメイド体験
台湾への週末旅行で特別な思い出を作りたいと思っている方におすすめのアクティビティは、現地のハンドメイド体験です。台湾では、伝統的な手作り文化が根付いており、パイナップルケーキ作りや陶芸体験など、様々な手作りの体験が楽しめます。
迪化街で小皿づくり体験
迪化街では、飾り小皿の手作り体験ができます。迪化街は台北市内にあり、伝統的な市場や素敵な街並みが広がっています。ここで体験できる小皿づくりは、台湾の文化や伝統を感じることができる素敵なアクティビティです。
体験では、専門の講師の指導のもと、陶器を使って自分だけのオリジナル小皿を作ることができます。初めての方でも安心して参加できるように、基本的な技術から丁寧に教えてもらえるので、初心者でも楽しめます。
パイナップルケーキ作り体験とお菓子博物館
もう一つのハンドメイド体験としては、パイナップルケーキ作り体験があります。台湾では、パイナップルケーキが定番のお土産品として人気ですが、実際に自分で作ることができる体験も楽しめます。
パイナップルケーキ作り体験では、台湾の老舗お菓子店で伝統的な作り方を学ぶことができます。手作りのパイナップルケーキは、自分で包装まで行うことができ、お土産としても喜ばれること間違いありません。
また、体験の後にはお菓子博物館で台湾のお菓子の歴史や展示品を見学することもできます。台湾のお菓子について詳しく知ることができるので、文化や歴史に興味がある方にもおすすめです。
これらのハンドメイド体験を通じて、台湾の文化や伝統を体験してみませんか？週末の短い時間でも、思い出に残る特別な体験ができること間違いありません。是非、台湾への週末旅行でハンドメイド体験を楽しんでみてください。
2. 迪化街で小皿づくり体験
台湾旅行で特別な経験をしたい方におすすめのアクティビティは、迪化街での小皿づくり体験です。迪化街の商店街で伝統的な小皿を自分自身で作ることができるのです。
体験コース
小皿づくり体験では、以下の3種類のコースから選ぶことができます。
- 塾コース｜鍛造銅板柿模様
- 私立コース｜エナメル銅板
- 私立コース｜鍛造と茶のたたきのルール
私は「塾コース｜鍛造銅板柿模様」に参加しました。このコースでは、柿模様の鍛造銅板を使用して小皿を作ることができます。
予約と教室
小皿づくり体験は、KKdayで予約することができます。教室は迪化街の中心に位置しており、「Lijma」という看板が目印です。
教室は展示室兼工房で、少人数制の体験です。参加者が1人だけの場合でも、個別指導で楽しむことができます。講師は簡単な英語を話すことができるので、英語が苦手な方でも安心して参加することができます。
作業工程
小皿づくり体験では、以下の工程を進めていきます。
- 鍛造銅板の角を取ります。
- 銅板を形に成型していきます。
- 希望する場合は文字入れもできます。
- 銅板を変色させて風合いを出します。
- 最後に磨き作業を行い、仕上げます。
作業工程は一般的に1〜2時間程度で終了します。講師がしっかりとサポートしてくれるので、初めての方でも安心して体験することができます。
完成品
作業が終わったら、完成した小皿はおしゃれな箱に入れて持ち帰ることができます。完成品は、色合いや彫りの深さが魅力的な仕上がりとなります。
迪化街での小皿づくり体験は、台湾の伝統文化を体験することができる素晴らしいアクティビティです。迪化街を散策しながら楽しむこともできるので、台湾旅行の思い出にぜひ取り入れてみてください。
3. パイナップルケーキ作り体験とお菓子博物館
このオプショナルツアーでは、台湾で体験したい一日を過ごすことができます。パイナップルケーキ作り体験とお菓子博物館のツアーは、台湾の伝統的なお菓子作りの技術を学びながら、楽しい時間を過ごすことができます。
パイナップルケーキ作り体験
まずは、台湾の老舗お菓子店「郭元益」で、伝統的なパイナップルケーキの作り方を学びましょう。初めての方でも安心できるよう、日本語ガイドが付いています。自分でパイナップルケーキを手作りすることで、台湾の伝統的な菓子作りの技術を体験することができます。最後には、作ったパイナップルケーキをおみやげとして持ち帰ることもできます。
お菓子博物館の見学
次に、お菓子博物館へ移動しましょう。ここでは、台湾のお菓子の歴史や展示品を見学することができます。台湾のお菓子について詳しく学びながら、楽しい時間を過ごすことができます。
ツアーの詳細
- 所要時間: 3時間
- 料金: 5000円/人
このパイナップルケーキ作り体験とお菓子博物館のツアーは、台湾での体験を充実させたい方におすすめです。伝統的なお菓子作りの技術を学びたい方や、台湾のお菓子の歴史に興味がある方には特におすすめです。ぜひ、このツアーで台湾の魅力を存分に楽しんでください。
3. パイナップルケーキ作り体験とお菓子博物館 (リライト)
このオプショナルツアーでは、台湾で楽しい一日を過ごすことができます。パイナップルケーキ作り体験とお菓子博物館のツアーでは、台湾の伝統的なお菓子作りの技術を学びながら、思い出に残る時間を過ごすことができます。
パイナップルケーキ作り体験
まずは、台湾の老舗お菓子店「郭元益」で、伝統的なパイナップルケーキの作り方を学びましょう。初めての方でも安心して参加できるよう、日本語ガイドがしっかりサポートします。実際に手作りすることで、台湾の伝統的な菓子作りの技術を体験することができます。最後には、自分で作ったパイナップルケーキをお土産として持ち帰ることもできます。
お菓子博物館の見学
次に、お菓子博物館へ移動しましょう。ここでは、台湾のお菓子の歴史や展示品を見学することができます。詳しく学びながら楽しむことができるので、台湾のお菓子に興味がある方には特におすすめです。
ツアーの詳細
- 所要時間：約3時間
- 料金：1人あたり5000円
このパイナップルケーキ作り体験とお菓子博物館のツアーは、台湾での体験を充実させたい方にぴったりです。伝統的なお菓子作りの技術に興味がある方や、台湾のお菓子の歴史を知りたい方におすすめです。ぜひ、このツアーで台湾の魅力を存分に楽しんでください。
4. 小籠包作り体験
小籠包作り体験は、台湾へ行ったらぜひ体験してほしいアクティビティの一つです。私は5年前に友達と一緒に小籠包作りに参加し、その美味しさに魅了されました。この体験は何度でもやってみたくなるほど楽しいものです。
難易度の高い小籠包作り技術
小籠包作りは皮を薄く丸く伸ばし、肉の餡を包んで作る作業です。ただし、皮を均等に薄く伸ばし、その後均等にひだを折り重ねるのは非常に難しい作業です。実際、有名店のひだの数も異なるほど、技術には個人差があります。小籠包のひだの数を覚えるまでには半年以上かかると言われています。
小籠包作り体験の楽しさとおすすめ店舗
小籠包作り体験では、以下の作業を楽しむことができます：
– 性材料を合わせて皮の生地を丁寧にのばす
– 肉の餡を包む作業
これらの作業は非常に楽しく、自分で作った小籠包の美味しさに感動します。また、店舗には熟練の職人がいるため、職人が作る小籠包との食べ比べも楽しむことができます。
おすすめの小籠包作り体験店舗は以下の通りです：
– 「點水樓 懷寧店」: 小籠包作り体験と食事がセットになっています。
– 「鼎泰豊」: 有名な小籠包専門店です。
小籠包作り体験の詳細情報
以下に「點水樓 懷寧店」の詳細情報を記載します。
- 住所：台北市懷寧街64號
- 電話：+886-2-2312-3100
- 営業時間：11:00-14:30（L.O.14:00）／17:30-22:00（L.O.21:00）
- 料金：小籠包作り体験 750元、小籠包作り体験食事付き 1000元
- 開始時間：10:30／16:30
- 利用条件：1回1組2名以上、要予約
また、桃園店でも小籠包作り体験が開催されています。
小籠包作り体験は台湾でしか味わえない特別な体験です。その難しさと楽しさを実感し、小籠包の魅力がさらに深まることでしょう。小籠包作り体験がセットになったコースを選ぶと、自分で作った小籠包と職人が作った小籠包を食べ比べることもできます。ぜひ、台湾で小籠包作り体験をしてみてください。
5. 茶器手作り体験
台湾で美味しいお茶を買ったら、茶器も手に入れたくなりますよね。
オリジナルの茶器を作ってみよう！
本格的な茶器セットやポータブルな茶器セット、茶漉し付きのマグカップなど、私は家にたくさんの茶器を持っています。でも、好きな絵柄で茶器を作れると聞いて、オリジナルの茶器作り体験に行ってきました。
台湾で人気の茶碗「蓋椀」を作りました。
蓋椀は、一人の時はマグカップとして、大人数がいる時は急須としても使えます。茶葉を直接茶碗に入れ、茶碗の蓋を少しずらして茶葉を押さえながらお茶を楽しむこともできます。
本格的な体験ができるレッスン
レッスンでは真っ白な器に、たくさんある転写紙の中から好きな絵柄を選びます。そして、シールのように貼り付けて絵柄を作っていきます。日本人の先生が丁寧に教えてくれるので、デザインの相談や作業で困った時も安心です。体験した次の日には作品を受け取ることができるので、滞在期間が短くても充実した時間を過ごせます。（日本への郵送も可能です）
茶器でお気に入りのお茶を楽しむ
自分で作った茶器でお気に入りの中国茶を飲む時間は、忙しい日々の中でほっと一息つける貴重なひとときです。台湾を思い出しながら、ゆっくりとお茶を楽しんでいます。
他にも楽しい体験がいっぱい！
茶器作り以外にも、台湾の形をしたお皿や季節に合わせた食器にも好きな絵柄を貼ることができます。さらに、お土産パイナップルケーキ作りも体験できます。丁寧に包装もしてもらえるので、私は友達へのお土産にしました。バターの香りが豊かなサクサクの生地と、甘すぎない酸味控えめの餡が入ったパイナップルケーキは大好評でした。
「La Reine Porcelarts」
【電話】+886-978-701-378
【BLOG】https://ameblo.jp/maharo888/
【料金】蓋椀コース: 1客1000元（2客1500元）、蓋椀コースパイナップルケーキ作り付き: 1800元
まとめ
台湾では、伝統的な手作り文化を体験できる素晴らしいアクティビティがたくさんあります。本記事では、週末の台湾旅行で楽しめる小皿づくり、パイナップルケーキ作り、小籠包作りなどの体験について紹介しました。また、伝統的な茶器作りの体験も魅力的で、自分でデザインした茶器でお気に入りのお茶を楽しめます。これらの体験を通して、台湾の文化や歴史を感じることができ、思い出に残る素敵な時間を過ごせるでしょう。ぜひ、次回の台湾旅行の際にはこれらの体験に挑戦してみてください。
