フランクフルトのアップルワインおすすめの店とその魅力を徹底解説！

フランクフルトの名物である「アップルワイン」は、リンゴを原料とした伝統的なお酒です。その歴史や製造工程、多様な楽しみ方、絶品アップルワインが味わえる名店など、この地元の文化に深く触れられる魅力的なブログをご紹介します。世界無形文化遺産にも登録されたアップルワインの魅力に迫りましょう。

1. フランクフルトのアップルワインとは？伝統ある地元の名物酒を解説

フランクフルトを訪れた際にぜひとも体験していただきたいのが、地元の名物酒であるアップルワイン（Apfelwein）です。アップルワインはフルーティーで爽やかな味わいが特徴的で、特にヘッセン州で盛んに作られています。この地域では、何百年もの歴史を持つ伝統的なお酒として、多くの人々に親しまれています。

アップルワインの基本情報

アップルワインは、主に以下の特徴を持っています。

主成分: リンゴ
アルコール度: 約5%から8%と、通常のワインよりも低め
味わい: 爽やかな酸味があり、ほんのりとした甘さも感じられる

このような低アルコール度数とフルーティーな味わいから、ビールよりも軽やかに楽しむことができるお酒です。

アップルワインの歴史

フランクフルトのアップルワインには長い歴史があります。中世からこの地域で栽培されていたリンゴを使い、醸造が始まったと言われています。特に17世紀には、商業的にも大きな成功を収め、多くの酒場で提供されるようになりました。

今日では、アップルワインは地元の文化の一部とされ、さまざまなお祭りやイベントに欠かせない存在です。また、2022年にはユネスコ無形文化遺産にも登録されるなど、その重要性が国際的にも認められています。

アップルワインの製造工程

アップルワインは、リンゴを絞ってジュースを取り出し、発酵させることで作られます。一般的なワインと同様に、発酵の過程でアルコールが生成され、その風味も深まります。製造には数種類のリンゴが使用されることが多く、これにより個々の醸造所特有の味わいが生まれます。

地元の飲み方

フランクフルトのアップルワインは、通常は「ベンベル」と呼ばれる陶器のポットで提供されることが多く、専用のグラスで楽しむスタイルが一般的です。飲み方も多様で、以下のようなスタイルがあります。

Pur（ピュア）: ストレートで味わうスタイル
Sauer（ザウアー）: ミネラルウォーターで割ったもの
Süß（ズィース）: レモネードなどで割った甘口

特に「Sauer」は、欲しい方にはおすすめで、爽やかさが増し、飲みやすさが際立ちます。

アップルワインを味わうことで、フランクフルトの地元文化に深く触れることができます。その風味や楽しみ方を知ることは、旅行をより一層特別なものにしてくれることでしょう。

2. アップルワインの味わいと特徴！初心者でも飲みやすい魅力を紹介

フランクフルトの名物、アップルワイン（オフヘルヴァイン）は、リンゴを主成分とした地元の伝統酒です。その魅力的な味わいや特徴について詳しく見ていきましょう。

アップルワインの基本的な味わい

アップルワインは、甘めから酸っぱめまで、さまざまなバリエーションがあります。一般的な味わいは以下のように分類されます。

甘め（Süß）: リンゴの甘さが強調され、フルーティーで飲みやすい。初めての方にはおすすめのスタイルです。
酸っぱめ（Sauer）: より酸味が感じられ、リフレッシュ感のある飲み口。後味がさっぱりしているため、食事ともよく合います。
ノーマルタイプ（Pur）: 中間的なバランスを求める方に最適。アップルワイン本来の風味を楽しむことができます。

これらのスタイルから、好みに合わせて選ぶことができるのが魅力です。

味わいの特徴

アップルワインは、ビールや通常のワインと異なり、以下の特徴を持っています。

フルーティーな香り: リンゴの甘酸っぱい香りが楽しめ、飲む前から期待が高まります。
軽やかな口当たり: アルコール度数は5～8度前後と比較的低く、爽やかな飲みごたえが特徴です。ワインが苦手な方でも気軽に試せるでしょう。
のど越しの良さ: 飲み始めると、その滑らかさとさわやかさに癒されます。

特に、甘さと酸っぱさが絶妙に調和した味わいは、初めて飲む方でも飲みやすく、つい何杯でも楽しみたくなる魅力を持っています。

初心者におすすめの楽しみ方

アップルワインを初めて試す際には、いくつかのポイントを押さえておくと良いでしょう。

少量から始める: 初めての方は、0.3リットルのグラスを選ぶといいでしょう。お値段も手頃で（約2.5ユーロ）、気軽に挑戦できます。
フードペアリング: アップルワインは、フランクフルターリップヒェン（塩漬け豚肉）やチーズ料理など、さまざまな食事と相性抜群です。一緒に楽しめば、その美味しさがさらに引き立つでしょう。

また、アップルワインを楽しむ際は、専用の切り子グラスで味わうのが一般的です。ダイヤ型の模様が施されたグラスは、滑りにくく飲みやすさを重視したデザインとなっています。

このように、フランクフルトのアップルワインは、その味わいの多様性と飲みやすさから、初心者でも楽しめる魅力的な飲み物です。地元の人々とともに、ぜひその独特の風味を体験してみてください。

3. フランクフルト観光の穴場！アップルワインが楽しめるザクセンハウゼン地区

フランクフルトを訪れる際は、ぜひ訪れてほしい場所がザクセンハウゼン地区です。このエリアは、多彩なアップルワインが楽しめる酒場が豊富に揃っており、地元の雰囲気を存分に味わえる絶好のスポットです。フランクフルト中心部からのアクセスも容易で、観光の合間に立ち寄るのもとても便利です。

アクセスと雰囲気

ザクセンハウゼン地区は、フランクフルトの中心から南へ少し歩いたところに位置しています。マイン川を挟み、石畳の道や伝統的な建物が生み出す独特の雰囲気は、訪れる人々を惹きつけてやみません。ここを歩いていると、まるで時間を遡ったような感覚を楽しむことができます。

アップルワイン酒場巡り

この地区には、様々なアップルワイン酒場が揃っており、それぞれに個性的な自家製アップルワインが楽しめます。特におすすめの飲み方として以下のスタイルがあります。

Pur：ストレートのアップルワインで、新鮮さを感じる純粋な味わいです。
Sauer：ミネラルウォーターで割ったアップルワイン。爽やかで軽やかな飲み口が魅力です。
Süß：甘口のスタイルで、レモネードなどを加えた飲み方。飲みやすいので、初心者にもぴったりです。

地元の人との交流

ザクセンハウゼン地区での最大の楽しみの一つは、地元の人たちとの交流です。アップルワインを共にしながら会話を楽しむことで、フランクフルトの文化や人々の生活を直に感じることができます。特に夜になると賑やかさが増し、飲み屋街としての魅力が一層引き立ちます。

観光の合間に

フランクフルト観光の合間に、ザクセンハウゼン地区でのアップルワイン体験を加えると、思い出に残る特別な時間になるでしょう。観光スポットと共に、このエリアでのひと時を存分に楽しみ、フランクフルト特有のアップルワイン文化をぜひ体験してみてください。

4. 本場の雰囲気を満喫！おすすめアップルワイン専門店3選

フランクフルトでは、アップルワインを楽しむための酒場が数多くあります。その中でも特におすすめの専門店を3軒ご紹介します。ここではその魅力や特徴をお伝えしますので、自分の好みに合ったお店を見つけてください。

## 1. Frau Rauscher Apfelweinwirtschaft（ラウシャー夫人のリンゴ酒場）

このお店は、アップルワインが豊富に揃う地元の名物酒場で、特に観光客にも人気があります。店の隣には、リンゴ酒の行商人だった「ラウシャーおばさん」の銅像が立っており、ちょっとした観光名所となっています。店内はおしゃれな雰囲気で、グリューネゾーセ（7種類のハーブを使った緑色のソース）を添えた特製シュニッツェルが名物。アップルワインとの相性が抜群で、あっという間にお代わりしたくなることでしょう。

## 2. Apfelweinwirtschaft Adolf Wagner（アップルワインワグナー）

地元の人々に愛されるこの酒場は、フランクフルトでも屈指の人気を誇ります。ビールよりもアップルワインを楽しむ文化が根付いたこの場所では、新鮮な食材を使ったドイツ料理とともに、特製のアップルワインを味わえます。温かな雰囲気の中で、地元客との交流も楽しめるのが魅力です。特に、陶器製の容器で提供されるアップルワインは、見た目にも楽しく、インスタ映え間違いなしです。

## 3. Struwwelpeter

この店は、グーグルマップで高評価のドイツ料理店で、フランクフルトの地元の味を楽しむには最適です。アップルワインのメニューが豊富で、他の訪問者も多くの人がアップルワインを楽しんでいる姿を見かけます。広々としたテラス席があり、晴れた日には気持ちよく外で飲むこともできます。店内はアットホームな雰囲気で、一人でも気軽に訪れることができます。

アップルワインを楽しむ際のヒント

これらの専門店を訪れる際には、次のポイントを押さえておくとさらに楽しめます：

注文するサイズ：初めての方は、0.3リットルの小さいサイズから挑戦すると良いでしょう。値段も手頃で、新しい味を確認できます。
おつまみとの組み合わせ：特製シュニッツェルやソーセージと共に飲むと、アップルワインの味が引き立ちます。
地元の人々との会話：積極的に話しかけてみると、フランクフルトの隠れた魅力やお店の秘密を教えてもらえることがあります。

これらの酒場で、本場のアップルワインの魅力を存分に味わってみてください。

5. アップルワインの楽しみ方！専用グラスと伝統的な飲み方のコツ

フランクフルトの名物、アップルワインの楽しみ方にはいくつかのポイントがあります。特に専用のグラスや伝統的な飲み方を知ることで、よりこの飲み物の魅力を堪能できます。まずは、アップルワインを楽しむための適切なグラスについて見ていきましょう。

アップルワイン専用グラスの特徴

アップルワインは、通常専用のグラス「ゲリプテス」で提供されます。このグラスは以下の特徴があります：

形状: ダイヤ型の模様が施されており、指にしっかりと引っかかるため、滑りにくくなっています。
容量: 通常は0.3リットルと0.5リットルの大きさが用意されています。特に0.3リットルはちょうど良い量で、初めて試す方にもおすすめです。

アップルワインを頼む際は、これらの専用グラスを使って、ぜひ楽しんでみてください。

伝統的な飲み方「Pur」「Sauer」「Süß」

アップルワインには、さまざまな飲み方が存在します。特に次の三つのスタイルが一般的です：

Pur（ピュア）: アップルワインそのものの味を楽しむスタイルです。リンゴの風味がダイレクトに味わえます。
Sauer（ザウア）: アップルワインをミネラルウォーターで割ったバージョンです。爽やかな味わいが特徴で、熱い夏の日にぴったりです。
Süß（ズース）: レモネードなどの甘味料で割り、甘さを加えたもの。この飲み方は、甘いものが好きな方に特におすすめです。

これらの飲み方を試すことで、自分の好みの味わいを見つけられるでしょう。

まとめ

フランクフルトのアップルワインは、リンゴを主原料とした地元の伝統的なお酒で、長い歴史と文化を持っています。その爽やかで軽やかな口当たりは、ビールが苦手な方にも気軽に楽しめる魅力があります。専用グラスで提供され、ピュア、ザウアー、ズースといった伝統的な飲み方で味わえることも大きな特徴です。アップルワインを通じて、フランクフルトの地域文化に触れ、観光を一層豊かなものにすることができるでしょう。ぜひ、本場の雰囲気を感じながら、アップルワインの魅力を存分に堪能してみてください。