香港のストリートフードの風味とその魅力を求めて、日本に上陸した譚仔三哥（タムジャイサムゴー）。この店は、香港の活気あふれる料理文化を象徴する場所の一つであり、香港を代表する麺料理、特に米線を中心にしたメニューで多くの日本人の心を掴んで離さない。この不思議な魅力は何なのか、またなぜ譚仔三哥の米線が日本人にとってこんなにも「好き」なものになったのか。本ブログでは、理由を探りつつ、譚仔三哥が日本で広げる香港の味と文化の懸け橋としての役割についても深く掘り下げていきます。
1. 東京で香港の味を体験！譚仔三哥の紹介
譚仔三哥（タムジャイサムゴー）は、香港発信の人気麺料理店です。香港では162店舗も展開しており、その人気はミシュランガイドでも3年連続ビブグルマンに掲載されるほどです。2021年には日本に進出し、現在は東京に3店舗を構えています。今回はその中でも新宿中央通り店についてご紹介します。
1.1 譚仔三哥の特徴
譚仔三哥の魅力は、ミーシェンと呼ばれる香港の国民食である米線を使用したスープヌードルです。ミーシェンは中国雲南省が発祥で、米を主成分とした麺であり、小麦ではないためヘルシーで女性にも人気があります。譚仔三哥では、6種類のスープから選ぶことができ、それぞれ独自の辛さと風味を楽しむことができます。特に辛さのある味わいは忘れられなく、多くの人が病みつきになっています。
1.2 譚仔三哥の店舗
譚仔三哥は現在、東京に新宿中央通り店、恵比寿店、吉祥寺店の3店舗を展開しています。新宿中央通り店は新宿駅から徒歩でアクセス可能で、外観はスタイリッシュな赤と黒を基調としたデザインです。また、店内は香港の路地裏をイメージしており、まるで香港にいるかのような雰囲気を楽しむことができます。
1.3 譚仔三哥の魅力的な味わい
譚仔三哥の最大の魅力は、辛さとミーシェンの組み合わせによって生み出される独特な味わいです。一度食べると忘れられず、また食べたくなるようなクセになる味です。日本の譚仔三哥では、香港の本店と同じレシピで作られているため、本場の味を楽しむことができます。
譚仔三哥（タムジャイサムゴー）は、東京で香港の味を体験できる特別な場所です。ぜひ一度訪れて、独自の辛さと風味を楽しんでみてください。次のセクションでは、譚仔三哥が日本に上陸した経緯について詳しく見ていきましょう。
2. 譚仔三哥が日本に上陸
日本ではなかなか見られない個性的なデザインと店名をもつこちらのお店、｢譚仔三哥（タムジャイサムゴー）｣は、湖南省生まれの譚ファミリーの兄弟によって香港で誕生したチェーン店です。香港で大変人気があり、ミシュランガイドのビブグルマンを3年連続で受賞するなどして注目を集めました。
その人気は日本でも高まり、2021年に日本初の店舗となる新宿中央通り店がオープンしました。その後も吉祥寺店や恵比寿店など、エリアを広げて日本での展開を進めています。特に新宿中央通り店では、多くの外国人客が訪れるほどの人気を誇っています。
譚仔三哥の日本進出は、日本市場における辛い味の人気や麻辣ブームの拡大などを踏まえて、市場調査や消費者の好みを徹底的に分析した結果であり、日本の食文化に合わせたカスタマイズなどは行わず、本場の香港の味を提供しています。
そのため、譚仔三哥のメニューは辛さの強い麻辣スープをはじめとした6種類のスープや25種類のトッピングから選ぶことができます。さらに、自分の好みに合わせてスープの辛さを10段階に指定することもできます。また、魚介類や肉、野菜などの具材も豊富に用意されており、自分好みの組み合わせを楽しむことができます。
譚仔三哥の日本進出においては、“まだ日本語に訳せないウマさ”というキャッチコピーが使われており、その味の独特さや魅力が訴求されています。日本の若者や辛いもの好き、新しいもの好きなど、さまざまな層の人々から支持を受けています。
譚仔三哥の日本進出は早くも成功を収めており、今後の展開にも期待が高まっています。特にその唯一無二の味わいと魅力は、多くの人々を譚仔三哥へと引き寄せています。譚仔三哥が日本でさらに注目を浴び、ますますの成長が期待されます。
3. 新宿中央通り店での特別な体験
新宿中央通り店は、譚仔三哥の日本1号店として2022年3月31日にオープンしました。ここでは、他の店舗とは異なる特別な体験を提供しています。
店内のデザインと雰囲気
赤と黒のタイルを使った内装は、香港店のデザインを踏襲しており、ネオンの照明も香港を連想させる雰囲気です。店内は狭めですが、明るく清潔感があり、窓から差し込む外の明かりが心地良いです。カウンター席とテーブル席があり、2階も利用できるため、グループでの食事も楽しめます。
営業時間と混雑状況
新宿中央通り店は、11時から22時までの営業時間で、昼と夜の時間帯でも利用することができます。特に平日の午前中や午後の早い時間帯は、比較的空いていることが多いです。ただし、人気の店舗であるため、夕食時や週末は混雑することが予想されます。予約や早めの訪問をおすすめします。
メニューと料理の特徴
譚仔三哥のメニューは、香港の麺料理を中心に、様々なオプションやカスタマイズが楽しめます。おすすめは「麻辣米線」で、辛さとピリ辛の旨みが特徴です。その他にも、具材やスープのバリエーションが豊富で、自分の好みに合わせて注文することができます。また、米線はもちもちとした食感があり、今までにない新感覚の味わいです。
サービスとスタッフの対応
新宿中央通り店のスタッフは、親切で丁寧な接客を心掛けています。メニューの選び方やオーダーの仕方に迷った際には、積極的にサポートしてくれます。また、料理の提供も迅速であり、待ち時間も比較的短く済みます。そのため、忙しいランチタイムやディナータイムでも、スムーズに食事を楽しむことができます。
特別なイベントやサービス
新宿中央通り店では、定期的に特別なイベントやサービスを開催しています。季節ごとの限定メニューやコラボレーション企画など、常に新しい楽しみ方を提供しています。また、誕生日や記念日などの特別な日には、サプライズ演出やプレゼントなども用意してくれることがあります。お得なキャンペーン情報は、公式ウェブサイトやSNSで随時発信されていますので、チェックしてみてください。
新宿中央通り店では、譚仔三哥の麺料理を存分に堪能することができます。特別なデザインと雰囲気、そして丁寧なサービスが、より一層おいしい食事体験を演出します。ぜひ、足を運んでみてください。
4. メニューとその魅力
譚仔三哥では、様々なメニューが用意されており、特にドリンクメニューやサイドメニューには注目が集まっています。
ドリンクメニューの魅力
香港の伝統的なドリンクを楽しむことができます。レモンティーやミルクティーなど、幅広い種類のメニューが揃っています。特に香港レモンティーは人気があり、レモンスライスがたっぷりと入っており、香港独特の飲み方であるレモンを潰しながら味わうことができます。また、香港鴛鴦茶（ユンヨンチャ）も人気があり、コーヒーとミルクティーを組み合わせた特別なドリンクです。ドリンクメニューはスパイシーな米線との相性も抜群です。
サイドメニューの魅力
譚仔三哥のサイドメニューも豊富で、美味しい料理を楽しむことができます。例えば、トーフェイチキンは湖南省の山間部の味を思わせる骨付きチキンで、胡麻とスパイスがたっぷりとかかっています。豚バラのにんにくまみれは、豚バラにたっぷりのにんにくペーストが乗っており、辛味と甘みが絶妙なバランスです。他にもまるごと黒酢トマトのチーズがけや骨つきよだれ鶏（ピリ辛ごま）、レタスのオイスターソース添えなど、様々なサイドメニューがあります。
自分好みにカスタマイズできる米線
譚仔三哥の大きな魅力の一つは、自分好みにカスタマイズできる米線です。たった3つのステップで、初めての方でもオリジナルの米線を作ることが簡単にできます。
- スープを選ぶ：辛さLv.1（ゼロ辛）のクリアスープをベースに、他の5種類のスープの風味や辛さをプラスすることができます。
- 具材を選ぶ：鶏むね肉や豚バラ肉など、さまざまな具材から自分の好みを選ぶことができます。
- トッピングを選ぶ：ショウガやネギ、または辣油や香菜などのトッピングを選んで、自分好みの味わいに仕上げます。
このように、譚仔三哥では自分好みの米線を楽しむことができます。多彩なメニューや自由なカスタマイズの選択肢が魅力であり、多くの人々に愛されています。ぜひ、自分の好みに合わせたオリジナルの米線を試してみてください。
5. 筆者のおすすめカスタマイズ
筆者がおすすめするカスタマイズは以下です。
スープ：クリア
初めての方には、スープは「クリア」がおすすめです。このスープは癖が少なく、優しい甘みがあります。他の具材との相性も抜群です。
辛さ：Lv.3（基本）
辛さのレベルは1から10まで設定されていますが、筆者は中辛がちょうどいいと思っています。中辛は辛さを楽しみたい方や初めての方にも挑戦しやすいレベルです。
トッピング：鶏むね肉、えのきだけ、長ネギ、香港風の肉味噌
おすすめのトッピングは、鶏むね肉、えのきだけ、長ネギ、香港風の肉味噌です。鶏むね肉は柔らかくて噛みごたえがあり、えのきだけは辛さを引き立ててくれます。長ネギは爽やかな風味でスープとの相性がよく、香港風の肉味噌はまろやかな味わいが特長です。
この組み合わせは筆者の定番オーダーですが、もちろん他の組み合わせも楽しめます。自分好みにカスタマイズして、オリジナルの米線を楽しんでください！
まとめ
譚仔三哥は、香港の麺料理店であり、東京で香港の味を体験できる特別な場所です。香港発祥の米線を使用したスープヌードルは、ヘルシーで女性にも人気があります。譚仔三哥では、辛さと風味の異なる6種類のスープから選ぶことができます。譚仔三哥の魅力的な味わいは多くの人々を魅了し、日本にも多くのファンを持っています。
譚仔三哥は日本に上陸し、東京に3店舗を展開しています。特に新宿中央通り店は、スタイリッシュなデザインと香港の路地裏をイメージした雰囲気が魅力です。店内では、本場の香港の味を提供しており、辛さの強い麻辣スープや豊富な具材を楽しむことができます。
新宿中央通り店では、特別な体験を提供しており、店内のデザインや雰囲気、丁寧なサービスが魅力です。営業時間や混雑状況についても配慮されており、忙しい時間帯でもスムーズに食事を楽しむことができます。また、定期的に特別なイベントやサービスも開催しており、より一層の楽しみ方ができます。
譚仔三哥のメニューには多彩なオプションやカスタマイズがあり、自分好みの麺料理を楽しむことができます。特にドリンクメニューやサイドメニューにも注目が集まっており、香港の伝統的なドリンクや美味しい料理を楽しむことができます。自分好みにカスタマイズできる米線も魅力の一つであり、誰もがオリジナルの味わいを作り出すことができます。
香港の譚仔三哥の麺料理は、日本人にも大変人気があります。その独特な味わいや魅力は多くの人々を魅了し、ますますの成長が期待されています。ぜひ、香港の味を体験しに譚仔三哥へ足を運んでみてください。きっと満足のいく食事体験ができることでしょう。
