チューリッヒで絶対行きたい！ロスティのおすすめの店と楽しみ方

チューリッヒはスイス文化の中心地であり、その名物料理であるロスティを堪能するのに最適な場所です。サクサクに焼かれたジャガイモのパンケーキは、シンプルながらもスイス人の心を捉える味わいがあります。本場の味を知るために、チューリッヒでロスティを楽しむ魅力や、地元民に愛される穴場の店、おすすめの食べ方などをご紹介します。

1. チューリッヒで絶対食べたい！本場のロスティの魅力

チューリッヒはスイスの文化とグルメが交差する場所であり、特にロスティは外せない名物料理の一つです。ロスティは、サクサクに焼かれたジャガイモのパンケーキで、スイス全土で広く親しまれていますが、チューリッヒで味わう本場のロスティはその味わいがひときわ際立ちます。

ロスティとは？

ロスティは、細かく刻んだじゃがいもをバターでじっくりと焼き上げたもので、外はカリッと、中はホクホクした食感が特徴です。もともとは朝食や軽食として親しまれていましたが、現在ではさまざまな料理と組み合わせて楽しむことができます。

チューリッヒのロスティの楽しみ方

チューリッヒのレストランで出されるロスティは、以下のようなバリエーションがあります。

プレーンロスティ：シンプルに塩とバターだけで味付けされたスタイル。
チーズロスティ：とろけるチーズをトッピングし、リッチな風味を加えたもの。
ソーセージロスティ：スイスの特製ソーセージと共に提供され、ボリューム満点。
野菜ロスティ：彩り豊かな野菜を加え、ヘルシーに仕上げたオプションも存在します。

地元の魅力を感じる場所

チューリッヒには、地元の人々に愛される老舗のレストランが数多くあります。観光地から少し離れた場所にある隠れ家的な食堂やカフェでは、本格的なロスティを楽しむことができるのです。

エコーレストラン：古いケーブルカーの展示があり、ユニークな雰囲気でロスティを提供。
スイス・チューリッヒレストラン：さまざまなフォンデュも楽しめる本格的なスイス料理店。

チューリッヒでロスティを楽しむことは、その地域の文化を深く理解するための素晴らしい方法です。旅行中に一度は立ち寄ってみて、その魅力を実際に味わってみてはいかがでしょうか。

2. 地元民も通う！チューリッヒの穴場ロスティ専門店

チューリッヒには観光客向けのレストランが多く存在しますが、地元民に愛される穴場のロスティ専門店もいくつかあります。これらの店では、伝統的なスイスの味を楽しむことができるだけでなく、アットホームな雰囲気が魅力です。

ツォイクハウスケラー（Zeughauskeller）

1487年に建設されたという歴史あるビアレストラン「ツォイクハウスケラー」は、多くの地元民に親しまれています。ここでは、スイスの家庭料理が楽しめるのがポイントです。おすすめは、前述の通り「チューリッヒ・ゲシュネッツェルテス」のロスティ添え。クリームベースのソースとロスティの相性は抜群です。

所在地: チューリッヒ中心部、中世の雰囲気を残した店舗で、訪れるだけでワクワクします。
雰囲気: ビアホール特有の賑やかな雰囲気で、地元の人々との会話が楽しめます。

ラインフェルダー・ビエルハレ（Rheinfelder Bierhalle）

次に紹介するのは「ラインフェルダー・ビエルハレ」。このレストランは、地ビールと新鮮なロスティをリーズナブルな価格で提供しています。観光客だけでなく、地元の人々にも高い評価を受けており、特にランチタイムには多くの常連客で賑わっています。

メニュー: 定番のロスティに加えて、地元の特産品を使った料理も豊富です。
おすすめポイント: シャワシャワしないゆったりとしたロスティの食感が絶品。外はカリカリ、中はホクホク。

ロスティのバリエーション

チューリッヒでは、ロスティをさまざまな形で楽しむことができます。以下は、特に地元の方々に好まれているアレンジです。

チーズロスティ: 濃厚なチーズがたっぷりかかったロスティは、クリーミーさと旨味が広がります。
野菜ロスティ: 季節の野菜を使用したヘルシーなオプションで、食材の甘みが楽しめます。
ベーコン入りロスティ: カリカリに焼き上げたベーコンが入ったロスティは、スモーキーな風味が特徴です。

地元民に人気のお店

Rösterei Kaffee: コーヒーとロスティを同時に楽しむことができるカフェスタイルのお店。
Restaurant Rössli: 家族経営の心温まる場所で、手作りのロスティが絶品です。

これらのお店は地元の食文化を体験できる絶好のチャンスです。観光名所から少し離れたところに位置しているため、混雑を避けつつ美味しいロスティを味わうことができます。チューリッヒに訪れる際は、ぜひ立ち寄ってみてください。

3. ロスティの本場・チューリッヒでおすすめの食べ方

チューリッヒでのロスティは、ただのサイドディッシュではなく、スイスの食文化を代表する重要なお料理です。クリスピーで香ばしいロスティは、さまざまなスタイルで楽しむことができます。ここでは、ロスティの美味しい食べ方をいくつかご紹介します。

クリームソースとの相性抜群

ロスティを楽しむためにおすすめなのが、クリームソースを使った料理との組み合わせです。特に、チューリッヒの名物料理「ツァーヒェルゲシュニッツェルテス」がおすすめです。この料理は、仔牛の薄切りをクリーミーなソースで煮込んだもので、ロスティを添えて提供されます。ロスティのカリっとした食感とクリームソースのまろやかさが絶妙にマッチします。

トッピングでさらなる楽しみを

ロスティはシンプルな料理ですが、トッピングを加えることでより一層楽しむことができます。以下のようなトッピングを試してみてください：

ベーコン：カリカリに焼いたベーコンをトッピングすると、風味が増します。
目玉焼き：半熟の目玉焼きを載せると、黄身のコクがロスティに絡んで非常に美味しいです。
チーズ：溶けたチーズをトッピングすれば、リッチな味わいに変わります。

サイドディッシュとしてだけでなく、メインとも

ロスティは主にサイドディッシュとして提供されますが、メインディッシュとしても楽しめます。例えば、ロスティをベースにした「ロスティピザ」というユニークな料理も存在します。ロスティの上にトマトソースと好きなトッピングを乗せて焼き上げるスタイルです。新しいロスティの楽しみ方として、一度試してみる価値があります。

地元の食材を活かして

チューリッヒでは、地元の新鮮な食材を使ったロスティを楽しめるお店が多くあります。例えば、地元産の有機ジャガイモを使用することで、より風味豊かなロスティが味わえます。また、季節の野菜やハーブをトッピングしたロスティもおすすめです。新鮮で香り高いハーブを加えることで、見た目も味も楽しめる一皿に仕上がります。

ロスティは、スイス料理の象徴とも言える存在であり、シンプルながらも奥深い味わいがあります。さまざまなスタイルやトッピングで楽しむことで、自分だけのロスティを見つけることができるでしょう。チューリッヒの食文化を堪能しながら、ぜひいろいろな食べ方を試してみてください。

4. 観光客が集中する場所を避けて！老舗レストランで味わうロスティ

チューリッヒに訪れた際にぜひ体験していただきたいのが、ロスティです。このスイスの伝統的なジャガイモ料理は、外はカリカリ、中はホクホクの絶品です。ただ観光客が集まりやすい場所では、観光地価格のために本当の美味しさに出会えないことも少なくありません。そのため、地元の人々が愛する老舗レストランを訪れることが最良の選択です。

老舗レストランの魅力

チューリッヒには数多くの老舗レストランがあり、これらのお店では本格的なロスティを楽しむことができます。例えば、以下のような有名なお店があります。

クローネンハレ: 芸術家や著名人が足繁く通うこのレストランでは、ロスティが絶品。歴史的な雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しめます。
ツォイクハウスケラー: 1487年に建てられた建物を利用したこのレストランは、スイス料理を堪能するには最適な場所。特に、ロスティと一緒に楽しめる肉料理が人気です。
ラインフェルダー・ビエルハレ: ライン川の近くに位置し、地ビールと共にリーズナブルにロスティを楽しむことができるビアホールです。

その他の楽しみ方

老舗レストランでは、ロスティを単体で楽しむだけでなく、他のスイス料理と組み合わせて楽しむことができます。たとえば、伝統的なチューリッヒ風ゲシュニッツェルと一緒に食べると、口の中で絶妙なハーモニーを生み出します。

地元の人々のおすすめの組み合わせを試してみるのも良いでしょう。観光客向けのメニューでは味わえない、本場の味を存分に楽しむチャンスです。

チューリッヒの観光名所から少し足をのばし、老舗レストランで過ごす時間は、きっと素敵な思い出となるでしょう。地元で愛されるその味を、ぜひ体験してください。

5. チューリッヒのロスティ名店巡り – 価格と営業時間ガイド

チューリッヒはスイス料理の宝庫であり、その中でも特に人気のある料理がロスティです。このセクションでは、ロスティを楽しむことができる名店と、その価格帯や営業時間について詳しく紹介します。

## おすすめのロスティ名店

クローネンハレ
– 料金: 約30フランから
– 営業時間: 月曜日から金曜日 11:30〜23:00、土曜日 17:00〜23:00
– 19世紀から続く老舗レストランで、ロスティは特に評判です。店内は落ち着いた雰囲気で、アートに囲まれながら食事を楽しめます。
Raclette-Stube
– 料金: 約25フランから
– 営業時間: 火曜日から土曜日 17:00〜22:00
– チーズフォンデュが有名なこのお店でも、ロスティを提供しています。和やかな雰囲気の中でスイスの代表的な料理を味わえる素敵な場所です。
Swiss Chuchi Restaurant
– 料金: 20フランから
– 営業時間: 日曜日から木曜日 11:00〜22:30、金曜日・土曜日 11:00〜23:00
– 名物フォンデュを楽しむ旅行者に人気ですが、ロスティも大変好評。豊富なメニューがあり、色々な料理との組み合わせが楽しめます。

## ロスティの楽しみ方

ロスティはシンプルな料理ですが、食べ方に工夫することで楽しさが増します。以下の方法で、ぜひお試しください。

トッピングを追加: チーズや目玉焼き、スモークサーモンを加えることで、風味に変化をつけることができます。
セットメニューを選ぶ: 多くのレストランでは、メインディッシュと一緒にロスティを楽しめるセットが用意されています。
シーズニングにこだわる: 各店ごとの特製ソースやスパイスで味わいを変えるのも楽しみの一つです。

## 価格帯と予算の目安

チューリッヒでロスティを楽しむ際の予算は、一般的に以下の通りです。

安価なレストラン: 約15〜25フラン
中級レストラン: 約25〜40フラン
高級レストラン: 50フラン以上

特に観光シーズンにおいては、価格が変動することもあるため、事前にオンラインでメニューを確認することをおすすめします。また、ロスティを食べる際には、スイスの物価にご留意ください。

チューリッヒのレストラン情報を参考に、ぜひ美味しいロスティを堪能してください。

まとめ

チューリッヒのロスティは、スイスの伝統的な料理の代表格として、訪れる人々に愛されています。本場で味わうカリっとした食感と香ばしい風味は、他の地域では得られない魅力に満ちています。観光客向けではなく、地元の人々に親しまれる老舗レストランで堪能することで、よりスイスらしい味わいを体験できるでしょう。また、クリームソースを合わせたり、様々なトッピングを加えるなど、自分好みのロスティを見つけるのも楽しみの一つです。チューリッヒを訪れる際は、ぜひ伝統的なロスティを堪能し、スイスの食文化に触れてみてください。