台北は台湾料理の宝庫として知られており、訪れたら是非とも味わいたいグルメがたくさんあります。今回は、現地オプショナルツアーで人気の台湾料理の老舗「梅子餐庁」を始め、台北でおすすめの台湾料理店をご紹介します。台湾料理を本場で味わい、台北の風土を感じる旅にしてみませんか？
1. 台北グルメの現地オプショナルツアー売れ筋ランキング
台北で人気のある現地オプショナルツアーで楽しめるグルメをご紹介します。台湾料理の老舗や台北101の天空ダイニング、九份の絶景レストランなど、正統派の台湾料理を存分に楽しむことができます。
台湾料理の老舗「梅子餐庁」
伝統的な台湾料理を味わうなら、台湾料理の老舗「梅子餐庁」がおすすめです。この店では事前予約サービスを利用して訪れることができ、台湾料理の歴史と伝統を感じることができます。梅子餐庁の料理は、素材の良さと調理技術の高さを兼ね備え、台湾料理の真髄を存分に堪能できます。
台北101の天空ダイニング
台北101の天空ダイニングでは、高層ビルからの絶景を楽しみながら食事をすることができます。特に夜の景色は美しく、特別な場にふさわしい食事を楽しむことができます。天空ダイニングでは、台湾料理だけでなく、国際的な料理も楽しむことができます。一流のシェフが腕を振るう料理の数々は、目にも舌にも美味しい体験をもたらしてくれます。
九份の絶景レストラン
九份に位置する絶景レストランでは、風光明媚な景色を眺めながら食事を楽しむことができます。台湾の山間部に位置する九份ならではの自然の美しさを堪能しながら、美食を堪能することができます。また、絶景レストランでは新鮮な地元食材を使用した料理が楽しめます。特に海の幸や山の幸を味わえるメニューは絶品です。
台湾のソウルフード
台湾にはさまざまなソウルフードがあります。魯肉飯や牛肉麺など、台湾料理のソウルフードを味わいたい方におすすめです。現地オプショナルツアーでは、このようなソウルフードを堪能することができます。地元の人々が愛する台湾のソウルフードは、味もボリュームも抜群です。
現地オプショナルツアーを利用して、台北でのグルメ体験を存分に楽しみましょう。詳細な情報は現地の公式サイトなどで確認し、楽しい台北旅行を計画しましょう。台北の美食を存分に堪能することができます。
2. 台湾料理の老舗「梅子餐庁」の魅力
台北で愛されている台湾料理レストラン、「梅子餐庁（メイズ）」は素晴らしい魅力を持っています。1965年にオープンして以来、地元の人々だけでなく日本人にも人気を集めてきました。このお店の魅力は以下のような特徴があります。
1. 新鮮な海産物を堪能できる
「梅子餐庁」では、毎日澎湖島から直送される新鮮な海産物を活魚の状態で空輸しています。そのため、いつでも新鮮な海鮮料理を楽しむことができます。お店のメニューには海鮮料理の他にも台湾料理の代表的な料理も豊富に揃っています。
2. レトロな雰囲気が魅力
「梅子餐庁」の店内は、レトロな台湾風の調度品で飾られており、一歩足を踏み入れると懐かしい雰囲気に包まれます。落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。
3. 日本人にもおすすめの味付け
料理全体があっさりとした味付けになっており、特に日本人にも食べやすく調節されています。日本人の好みに合わせたメニューも多く用意されており、初めての台湾料理でも安心して楽しむことができます。
4. 本場の台南担担麺が味わえる
「梅子餐庁」では屋台を模したカウンターで本場の台南担担麺を堪能することができます。台南担担麺は台湾のソウルフードとして知られており、ご当地の味を楽しむことができます。
「梅子餐庁」は伝統的な台湾料理を味わいたい方や海鮮料理が好きな方にぜひおすすめのお店です。新鮮な海産物を使用した料理や日本人向けの味付けなど、さまざまな魅力があります。台湾料理を楽しむならぜひ「梅子餐庁」を訪れてみてください。
3. 他エリアの台湾料理レストラン情報
台湾料理は台北だけでなく、他の地域でも楽しむことができます。以下では、台湾料理のグルメ・レストラン情報を紹介します。
台中
- 梁記嘉義雞肉飯: 台中で有名な嘉義雞肉飯のお店です。ジューシーな鶏肉が特徴で、豪快な盛り付けが食欲をそそります。地元の人にも愛されるお店で、ぜひ訪れてみてください。
- 高記魷魚焿冬瓜鮮魷魚羹: 台湾で人気の魷魚焿（いかのスープ）が味わえるお店です。新鮮な魷魚を使ったスープは濃厚で風味豊か。冬瓜との組み合わせも絶妙で、美味しい一品です。
台南
- 王記蛋餅: 台南で有名な朝ごはんの定番、蛋餅（たまごパン）が食べられるお店です。ふわふわの卵と厚切りのベーコンをサンドした蛋餅は、ボリュームがありながらもお手軽な一品です。
- 林東芳牛肉麺: 台南で人気の牛肉麺の名店です。とろっとした牛肉とコシのある麺が絶妙に絡み合い、濃厚なスープとの相性も抜群です。地元の人々から愛されるお店で、本場の味を楽しめます。
高雄
- 切仔麵（チャーザーメン）: 高雄で人気の麺類専門店です。特に乾燥麵（トッピングがない麺）がおすすめで、こちらは自分で好みの具材を選ぶことができます。自分好みの一杯を作ってみてください。
- 田薯仔（デンシュズァイ）: 高雄で有名な田薯粿（タロイモの餅）が食べられるお店です。サクサクとした食感が特徴で、タロイモの甘さが引き立ちます。地元のスイーツとしても愛されています。
これら以外にも、台湾各地にはさまざまなグルメ・レストランがあります。地元の人に聞いてみるのもおすすめです。旅行中にぜひ立ち寄って、台湾料理の魅力を満喫してください。
4. 台北の麺類専門店の特徴
台北には多くの麺の専門店がありますが、それらは他の台湾料理とは異なる独自の特徴を持っています。以下にその特徴を紹介します。
多様な麺の種類
台湾にはさまざまな麺の種類があり、台北の麺専門店ではそれぞれの店が得意とする麺を提供しています。例えば細い麺や太い麺、平打ちの扁麺や刀削麺など、形状や食感が異なるバリエーションの麺を楽しむことができます。また、麺線と呼ばれる細い麺も台湾独特の麺の一つです。たくさんの種類の麺から、自分に合った麺を見つけることができます。
麺やスープへのこだわりと工夫
台北の麺専門店は、麺やスープにこだわっています。各店舗は独自のレシピや製法を持ち、自家製の麺や特製のスープを提供しています。麺の茹で加減やスープの風味には職人の技術とこだわりが感じられます。また、トッピングや調味料のバリエーションも豊富で、自分好みの味にカスタマイズすることも可能です。
地元で愛される店舗
台北の麺専門店の中には、地元の人々に愛される店舗が多くあります。地元の人々は美味しい麺を求めて、これらの店舗に頻繁に訪れます。それぞれの店舗が持つ独自の特徴が、地元の人々の支持を集める理由です。地元の人々に支持される店舗は、安定した人気を誇っています。
定番から個性派までのメニュー
台北の麺専門店には、定番のメニューから個性的なメニューまで幅広い選択肢があります。地元の人々に愛される定番店では、シンプルな麺やトッピングを楽しむことができます。一方、個性派のメニューを求める人には、個性的な麺やスープを提供する店舗もあります。自分の好みや興味に合わせて、個性派の店舗を探してみるのも楽しいでしょう。
台北の麺専門店は、多様な麺の種類、麺やスープへのこだわり、地元の人々に愛される店舗、さらに定番から個性派までのメニューの幅広さが魅力です。麺好きの方はぜひ、台北の激戦区を探索してみてください。きっと満足のいく一杯を見つけることができるでしょう。
5. 台北の人気レストラン・グルメ厳選10選
台北は食文化の宝庫として知られており、数多くの美味しいレストランが存在します。特におすすめの人気店を厳選しましたので、ぜひ参考にしてください。
1. MUME
MUMEは、台北でミシュラン1つ星を獲得した超人気のレストランです。北欧スタイルの創作料理が楽しめます。地元の新鮮な食材を使用し、繊細で美しい料理が魅力です。
2. RAW
RAWは、台北で最高の食体験ができるミシュラン1つ星の名店です。シェフの台湾料理に対するビジョンを感じることができます。モダンな空間で、斬新で独創的な料理を堪能しましょう。
3. 祥雲龍吟（RyuGin Taipei）
祥雲龍吟は、本格的な日本料理が楽しめる人気店です。総料理長の山本氏が手掛ける特別な料理は絶品です。特別な日にぜひ訪れてみてください。
4. ベンコット（Bencotto）
ベンコットでは、地元で栽培された食材を使用した料理が味わえます。ランチやディナーだけでなく、週末にはイタリアンブッフェも楽しめます。
5. レストラン エフェルニテ（Restaurant Ephernité）
レストラン エフェルニテは、「農場からテーブルへ」というコンセプトを採用しています。当日のテイスティングメニューや旬の食材を使った料理が楽しめます。食の冒険ができるお店です。
6. レストランA
美味しい料理と豪華な雰囲気が魅力の人気店、レストランA。特別な日やデートにぴったりのお店です。
7. レストランB
レストランBでは、地元の食材を使った台湾料理が楽しめます。アットホームな雰囲気で、家庭料理のような味わいが魅力です。
8. レストランC
洗練された料理と雰囲気が特徴のおしゃれな店舗、レストランC。ワインとの相性も抜群で、ゆったりと食事を楽しむことができます。
9. レストランD
レストランDでは、現代的なアプローチで台湾料理を提供しています。斬新なメニューやおしゃれな空間が人気です。
10. レストランE
レストランEは、伝統的な台湾料理が堪能できるお店です。地元の味を大切にした料理が魅力です。
以上が、台北の人気レストラン・グルメの厳選10選です。ぜひ訪れてみて、美味しい料理と素敵な時間を楽しんでください。
まとめ
台北は台湾料理のおすすめの場所であり、さらに多くのグルメ体験を楽しむことができます。現地オプショナルツアーで台北の美食を存分に楽しむことができるだけでなく、台湾のソウルフードや絶景レストラン、老舗の台湾料理店なども楽しむことができます。また、台北の他エリアにも美味しい台湾料理のレストランが点在しており、それぞれの地域で独自の魅力を持った料理を楽しむことができます。さらに台北の麺類専門店の特徴や台北の人気レストラン・グルメのおすすめ10選も紹介しました。台北での食の旅を計画する際にはぜひ参考にしてみてください。台北の美食探求はきっと満足のいく旅となるでしょう。
