ザルツブルクのアプフェルシュトゥルーデルおすすめの店ガイド

ザルツブルクはオーストリア随一の観光地として知られており、美しい街並みと豊かな文化に魅了されます。しかし、その魅力は建造物だけにとどまりません。伝統的なスイーツであるアプフェルシュトゥルーデル(アップルパイ)は、ザルツブルクの代表的な味覚として知られています。本ブログでは、ザルツブルクで絶品のアプフェルシュトゥルーデルを味わえるお店を厳選してご紹介します。老舗カフェから地元の人に愛されるお店まで、観光とともにシュトゥルーデルの魅力を満喫できる情報が満載です。

1. ザルツブルクで人気のアプフェルシュトゥルーデル専門店を紹介！

ザルツブルクはその美しい風景だけでなく、美味しい食べ物でも知られています。特にアプフェルシュトゥルーデル（アップルパイ）は、この地域の代表的なスイーツであり、多くのカフェで楽しむことができます。ここでは、ザルツブルクで特におすすめのアプフェルシュトゥルーデル専門店をいくつかご紹介します。

## カフェ・ブラウン

カフェ・ブラウンは、ザルツブルクの老舗カフェで、クラシックな雰囲気が漂うお店です。アプフェルシュトゥルーデルは、皮がしっかりしており、リンゴが細かく切られているのが特徴です。このカフェの魅力は、その美味しさだけでなく、心地よいインテリアでのんびりと過ごすことができる点です。

おすすめポイント:
上質なコーヒーとの相性抜群
落ち着いた雰囲気でゆったりとした時間を楽しめる

## カフェ・レジデンツ

カフェ・レジデンツでは、アプフェルシュトゥルーデルの実演ショーが行われており、訪れた際にはその様子を楽しむことができます。地元の人々にも愛されているこのカフェでは、アプフェルシュトゥルーデルを焼きたてで味わえます。ホイップクリームやバニラソースを添えることができ、好みに合わせて楽しむことができます。

おすすめポイント:
アプフェルシュトゥルーデルの製作過程を見られる
新鮮な素材を使用した本格的な味わい

## カフェ・ハバクク

カフェ・ハバククは、特に若い世代に人気のあるカフェで、アプフェルシュトゥルーデルはなんと「マイベスト」と評されることもあるほど。こちらのシュトゥルーデルは、リンゴの食感がしっかりと残っており、薄い生地とバニラソースが絶品です。季節限定で他のフルーツやチーズを使ったシュトゥルーデルも楽しめるので、何度でも訪れたくなる魅力があります。

おすすめポイント:
季節のフルーツを使った多種多様なシュトゥルーデル
おしゃれで楽しい雰囲気

これらのカフェでは、アプフェルシュトゥルーデルだけでなく、他のスイーツやコーヒーも豊富に揃っていますので、ザルツブルクを訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてください。各店の特徴が異なるため、食べ比べをして、お気に入りの一品を見つけるのも楽しみのひとつです。

2. 老舗カフェ「カフェ・ブラウン」の絶品シュトゥルーデル

ザルツブルクで多くの人々に愛されている老舗カフェ、「カフェ・ブラウン」。ここでは、特に評判の良いアプフェルシュトゥルーデルを楽しむことができます。このカフェは、伝統的なオーストリアの雰囲気を残しつつ、現代の居心地の良い空間を提供しており、訪れる人々にリラックスした時間を提供しています。

● シュトゥルーデルの特徴

カフェ・ブラウンのアプフェルシュトゥルーデルは、その特徴的な食感と豊かな風味が魅力です。

生地の厚さ: このシュトゥルーデルは生地がしっかりとしており、噛むたびにサクサクとした食感が感じられます。
リンゴの風味: 使用されるリンゴは新鮮で甘みと酸味のバランスが絶妙。細かく刻まれているため、口の中でジュワッと広がる果汁が楽しめます。
トッピング: シュトゥルーデルには、温かいバニラソースをかけて提供されます。独特の香りとクリーミーなテクスチャが、シュトゥルーデルの新しい魅力を引き出します。また、シナモンがほんのり香り、冬の訪れを感じさせる一品となっています。

● 人気メニューと価格

カフェ・ブラウンでは、アプフェルシュトゥルーデルの他にも多彩なメニューが揃っていますが、やはりシュトゥルーデルが一番のおすすめです。具体的な価格設定は以下の通りです：

アプフェルシュトゥルーデル単品　5.50ユーロ
バニラソース付き　7.00ユーロ

● 訪れる際のポイント

カフェ・ブラウンは、観光名所の近くに位置するため、観光の合間に立ち寄るのに最適です。

営業日と時間: ほとんどの時間帯で賑わっているため、ピーク時を避けての訪問をおすすめします。また、平日の午後は比較的落ち着いていることが多いです。
テラス席: 天気の良い日には、外のテラスでの食事も楽しめます。美しいザルツブルクの街並みを眺めながら、ゆったりした時間を過ごせます。
テイクアウト: 席が混んでいる場合は、テイクアウトも可能です。自宅や宿泊先で楽しむのも良いでしょう。

カフェ・ブラウンを訪れる際には、ぜひその種類豊富なスイーツメニューの中から、特にアプフェルシュトゥルーデルを味わってみてください。奥深い味わいが、オーストリアの伝統を感じさせてくれることでしょう。

3. 地元っ子に愛される「カフェ・レジデンツ」のアップルパイ

オーストリアの伝統的なデザートの一つ、アプフェルシュトゥルーデルは、ザルツブルクのカフェ・レジデンツで特に人気があります。このカフェは、地元の人々に愛される存在で、旅行者にもその絶品のアップルパイを楽しむ場として知られています。

アプフェルシュトゥルーデルの魅力

カフェ・レジデンツのアプフェルシュトゥルーデルは、その基本的なレシピに忠実でありながらも、独自の工夫が施されています。以下の特徴が特に評価されています。

サクサクの生地: 薄く伸ばされた生地は、外はカリっと、中はしっとりとした食感が絶妙なバランス。噛むほどに味わいが広がります。
フレッシュなリンゴ: 使用されるリンゴは新鮮で、程よい酸味が特徴。シナモンやレーズンと組み合わさることで、引き立つ風味が楽しめます。
温かいバニラソース: アプフェルシュトゥルーデルに添えられる温かいバニラソースは、甘さ控えめで、パイとの相性が抜群。これにより、デザート全体の味わいがより一層引き立てられます。

カフェ・レジデンツの雰囲気

カフェ・レジデンツは、ウィーンのシェーンブルン宮殿の近くに位置しています。カフェの内部は、優雅な内装と落ち着いた雰囲気が広がり、ゆったりとした時間を過ごすことができます。特に、外のテラス席は、夏季になると美しい庭園を眺めながら、幸せなひとときを提供してくれます。

アプフェルシュトゥルーデルを楽しむポイント

カフェ・レジデンツでアプフェルシュトゥルーデルを堪能する際のポイントをいくつかご紹介します。

食べるタイミング: できたてのアプフェルシュトゥルーデルを楽しむためには、11:00～16:00の間に訪れることをおすすめします。新鮮さが保たれ、温かい状態で提供されます。
バニラソースを追加: 単品での注文でも、バニラソースの追加を忘れずに。甘さ控えめの風味豊かなソースは、シュトゥルーデルとの相性が抜群です。
お土産として: 人気のあるこのデザートは、お土産用にテイクアウトすることも可能。自宅でもオーストリアの甘い味を楽しむことができます。

まとめると

カフェ・レジデンツのアプフェルシュトゥルーデルは、地元の人々にも旅行者にも愛される伝統の一品です。ザルツブルクを訪れた際には、ぜひともこのカフェで特別なひとときを過ごしてみてください。美味しいアップルパイを囲んで、心温まる時を楽しむことができるでしょう。

4. シュトゥルーデル作りの実演ショーが見られるお店

ザルツブルクでアプフェルシュトゥルーデルを楽しむなら、実演ショーが見られるお店は外せません。これらの体験を通して、ただ食べるだけでなく、シュトゥルーデル作りの魅力を直接感じることができます。

実演ショーの魅力

実演ショーでは、プロのパティシエがシュトゥルーデルの生地を薄く延ばす様子を間近で見ることができます。生地がまるで風に舞うように広がり、手際よくフィリングを巻き込んでいく姿は、見ているだけでワクワクします。この体験を通じて、単に食べるだけでは得られない、シュトゥルーデルの奥深さを学ぶことができます。

ショーの流れ

実演ショーは、おおよそ次のような流れで進行します。

生地作り: 小麦粉や塩、卵を使って生地を練ります。その後、特製のオイルに浸し、寝かせることで伸びやすくなります。
生地を伸ばす: 生地を手で丁寧に引き伸ばし、極薄に仕上げます。この瞬間は、観客とのインタラクションがあり、参加者が指名されることもあります。
フィリングを乗せる: リンゴやシナモン、レーズンなどのフィリングをたっぷりと乗せ、生地を巻きます。
焼き上げ: 最後にバターを塗り、オーブンで焼き上げます。焼き立ての香ばしさが漂い、完成が待ち遠しくなります。

シュトゥルーデル作りの実演は、観光だけでは味わえない特別な体験となります。ザルツブルクを訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。この町ならではの美味しさとともに、文化を感じる貴重なひとときを楽しめることでしょう。

5. 観光がてら立ち寄れる！新市街・旧市街のおすすめカフェ

ザルツブルクには、観光しながらぜひ立ち寄りたい素敵なカフェがたくさんあります。新市街と旧市街それぞれに魅力的なカフェが点在しており、アプフェルシュトゥルーデルを楽しむには絶好の場所です。以下におすすめのカフェをいくつかご紹介します。

## 新市街のおすすめカフェ

1. カフェ・ハバクク

おすすめポイント: このカフェはアップルシュトゥルーデルを専門にしており、特にその味は地元の人々からも高く評価されています。生地は薄めでサクッとした食感、りんごは程よく甘酸っぱく仕上げられています。
特徴: バニラソースとホイップクリームでさらに美味しさが増します。季節限定でプラムやアプリコットのシュトゥルーデルも楽しめるので、訪れるたびに新しい発見があるかもしれません。

2. カフェ・シピリ

おすすめポイント: 明るい店内と居心地の良い雰囲気が魅力のカフェ。コーヒーと一緒に楽しむスイーツも種類豊富です。
特徴: 特に自家製のシュトゥルーデルは地元の食材を使用しており、ほかのカフェとは一線を画すクオリティ。観光の休憩にぴったりのスポットです。

## 旧市街のおすすめカフェ

3. カフェ・ブラウン

おすすめポイント: ザルツブルクの老舗カフェで、伝統的なオーストリアの雰囲気を味わえます。歴史を感じさせる内装が非常に魅力的です。
特徴: 特にここのアプフェルシュトゥルーデルは絶品で、温かい状態でサーブされます。コーヒーとの相性も抜群です。観光の合間に、ぜひここでのんびり過ごしてみてください。

4. カフェ・レジデンツ

おすすめポイント: ここは地元っ子にも愛される隠れ家的カフェ。静かな環境の中で、美味しいスイーツを楽しむことができます。
特徴: アップルパイが特に人気で、濃厚なクリームと一緒に楽しむのがベスト。観光名所のすぐ近くに位置し、アクセスも良好です。

## 観光のついでに楽しむ方法

ザルツブルクを訪れる際には、観光スポットを巡りながらカフェでのひと休みを計画すると良いでしょう。市内の名所は徒歩で移動できる範囲にあり、観光の合間に足を運ぶカフェで美味しいアップルシュトゥルーデルを楽しむことができます。ちらりと店内の様子を覗くだけでも、新たな発見があるかもしれません。地元の人々に混じって、リラックスした時間を過ごしてみてください。

まとめ

ザルツブルクには、アプフェルシュトゥルーデルを始めとする美味しいスイーツが数多く楽しめる魅力的なカフェがたくさんあります。老舗カフェやシュトゥルーデル作りの実演を見られるカフェ、地元の人々に愛されるお店など、それぞれ特徴が異なるため、訪れるたびに新しい発見があるかもしれません。観光の合間に、ザルツブルクならではの伝統的な雰囲気を感じながら、絶品のアプフェルシュトゥルーデルを堪能してみてはいかがでしょうか。きっと心に残る素敵な思い出になるはずです。