台北の街を歩くと、数え切れないほどの美味しい香りに誘われるローカルグルメがたくさんあります。今回のブログでは、台北で絶対に外せないローカルグルメを紹介していきます。台北名物からB級グルメ、デザート、そして台湾ローカル食堂まで幅広くに取り扱っていきます。さまざまな味わいが楽しめる台北のグルメをぜひご堪能ください！では早速、台湾料理の虜となること間違いなしの台北ローカルグルメを紹介していきましょう。
1. はじめに
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台湾はグルメ天国として知られており、特に台北では様々なB級グルメがあります。今回は、そんな台北のおすすめB級グルメを5つ紹介します。これらのグルメは日本ではなかなか出会うことのできない一風変わった味わいが特徴です。
それでは早速、台北でおすすめのB級グルメを紹介していきます。
- 「士林夜市 美食広場の屋台」
– 士林夜市は台湾グルメのメッカともいえる夜市です。その中でも美食広場の屋台は一度は訪れてみるべきです。
– 屋台で味わえる官財板（カンザイバン）は、カラッと揚げた食パンの中にクリームシチューを詰めた一品です。サクサクとトロトロのハーモニーが絶品です。 - 「金峰魯肉飯（ジンフォンルゥロゥファン）」
– 台北で人気のB級グルメの一つである魯肉飯は、甘く味付けされた肉そぼろがご飯の上にかかっています。
– こちらのお店の魯肉飯は、お肉がトロトロになるまで煮込まれていて、濃い味だけれどクセの少ない日本人好みの味です。
これらのグルメは台北でしか味わえない特別な味わいを楽しむことができます。ぜひ台北旅行の際は、これらのB級グルメを試してみてください。次のセクションでは、台北名物グルメの定番を紹介します。
2. 台北名物グルメの定番
台北は食の宝庫として知られており、多くの名物グルメがあります。以下に、台北の定番グルメをいくつかご紹介します。
2.1 小籠包
小籠包は、台湾料理の代表的なメニューであり、必ず食べるべき定番グルメです。蒸籠で蒸された小籠包は、外側はもちもちとした皮で、中にはジューシーな肉汁が詰まっています。一口かぶりつくと、肉汁が口の中に広がり、美味しい香りが漂います。
2.2 火鍋
台北では、火鍋（ホットポット）も非常に人気です。火鍋は豚肉や牛肉、魚介類、野菜などを自分で好みのスープで煮込みながら食べる料理で、寒い季節には特におすすめです。台北では様々な種類の火鍋レストランがあり、様々なスタイルのスープや具材を楽しむことができます。
2.3 魯肉飯
魯肉飯は、台湾料理のシンボル的存在であり、台北の名物グルメの一つです。白いご飯の上に甘辛く煮込まれた豚肉がのっており、シンプルながらも濃厚な味わいが特徴です。地元の人々からも愛されている定番の台湾料理であり、台北で食べるべき一品です。
2.4 担仔麺
担仔麺は、さっぱりとした肉味噌麺であり、台北のソウルフードとも言える定番グルメです。細麺と豚肉をベースとしたスープが特徴で、ピリ辛の調味料や酢を加えて食べることが一般的です。ボリュームもあり、濃厚な味わいがクセになる美味しい一品です。
以上が、台北の名物グルメの定番です。台北を訪れた際には、ぜひこれらのグルメを食べてみてください。
3. B級グルメとデザート
台湾のB級グルメやデザートは、台北グルメの魅力の一部です。ここでは、台湾のB級グルメとデザートのおすすめをご紹介します。
3.1 胡椒餅（フーツォウスーズー）
胡椒餅は、台湾のB級グルメの定番です。胡椒で味付けされた肉餡を小麦の皮で包んで焼いた胡椒餅は、そのジューシーな肉汁とパリッとした皮の食感が絶品です。特に、台北の福州世祖胡椒餅は、ぎっしりと詰まった餡が特徴で、ピリッとした胡椒の風味が食欲をそそります。
3.2 マンゴーかき氷
マンゴーかき氷は、台湾のデザートの代表的な一つです。台北でおすすめのマンゴーかき氷を味わいたいなら、注目店情報をチェックしましょう。台湾のマンゴーは甘くてジューシーで、かき氷との相性も抜群です。ふわふわのかき氷にたっぷりのマンゴーをトッピングして、リフレッシュしましょう。
3.3 豆花（トウファ）
豆花は、台湾の伝統的なデザートの一つです。豆腐のような食感の豆花に、甘いシロップや果物をトッピングして楽しむことができます。台湾でおすすめの豆花は、地元の食堂やデザート専門店で味わえます。健康にも良い豆花は、台北でのデザート選びにぴったりの一品です。
3.4 タピオカミルクティー
タピオカミルクティーは、台湾発祥の人気ドリンクです。台北では数多くのタピオカミルクティーショップがありますが、おすすめは注目レストランや台湾ティーハウスです。タピオカの食感とミルクティーのコクと甘さが絶妙なバランスでマッチしており、飲み応えもあります。台湾を訪れたら、ぜひタピオカミルクティーを楽しんでください。
以上が、台湾のB級グルメとデザートのおすすめです。台北で食べ歩きを楽しむ際には、是非これらの美味しいグルメを試してみてください。台湾ならではの食の楽しみを満喫できること間違いありません。
4. 台湾ローカル食堂紹介
台湾には数多くのローカル食堂があります。ここでは、その中から特におすすめの2つの食堂をご紹介します。
【ローカル食堂】永樂担仔麺
永樂担仔麺は、迪化街の中心に位置し、ローカル感溢れるレストランです。日本のテレビドラマでもロケ地になったことがあるほど人気のあるお店です。鶏肉飯とおかずのセットメニューは必食です。鶏肉飯は、ご飯の上にほぐした鶏肉とたれがかかっている台湾の代表的な料理で、あっさりとした味わいが特徴です。
【ローカル食堂】原味魯肉飯
原味魯肉飯は、永楽市場の反対側に位置しているレストランです。こちらもローカル感の強い雰囲気が魅力的なお店です。永樂担仔麺で満足した後に訪れることをおすすめします。乾麺と下水湯は必食です。乾麺は甘辛いたれがかかっていて、下水湯は砂肝スープのことです。どちらも台湾ならではの味わいが楽しめます。
これらのローカル食堂は、台湾ならではの美味しい料理を楽しむことができるお店です。ぜひ訪れてみて、地元の雰囲気を味わいながらグルメを楽しんでください。
5. 台北夜市での絶品グルメ
台北での食べ歩きの醍醐味といえば、夜市でのグルメ体験です。台湾屋台の魅力を存分に味わえる夜市では、多種多様な絶品グルメが楽しめます。以下では、台北夜市で人気の絶品グルメをご紹介します。
5.1 士林夜市の官財板
士林夜市の美食広場の屋台で絶対に食べるべき一品が、官財板（カンザイバン）です。官財板は、カラッと揚げた食パンの中にクリームシチューを詰め込んだB級グルメの定番メニューです。外側のサクサクとした食感と中のトロトロのクリームシチューが絶妙にマッチしています。
5.2 饒河街夜市の臭豆腐
饒河街夜市は台北で非常に人気のある夜市で、ここで絶対に食べるべき一品は臭豆腐です。臭豆腐は好みが分かれる食べ物ですが、饒河街夜市には多くの人気店が集まっています。臭豆腐の他にも、漢方スープ煮込みなど台湾屋台の奥深さを楽しむことができます。
5.3 寧夏夜市の鹽酥雞
寧夏夜市では鹽酥雞（えんしょけい）という唐揚げが絶品です。自分の好きな食材を唐揚げにしてくれるお店が夜市には必ずあります。鹽酥雞は、野菜や豆腐もカリカリに揚げてくれるので、ビールとの相性も抜群です。
5.4 臨江街観光夜市の地瓜球
台北101から近い臨江街観光夜市では、地瓜球（じゃがいもボール）がおすすめです。地瓜球は、さつまいもを使ったお菓子であり、サクサクとした食感と甘さが特長です。夜市でのデザートとしても人気があります。
5.5 艋舺夜市の魯肉飯
艋舺夜市は台北でディープな夜市として知られており、ここで絶対に食べるべき一品は魯肉飯（ろーにくはん）です。魯肉飯は、肉味噌とご飯が組み合わされた台湾の代表的なご飯料理であり、台湾の伝統的な味わいを堪能することができます。
夜市は台北のグルメを楽しむには外せない場所です。ここでは数多くの屋台が並び、賑やかな雰囲気とおいしそうな匂いが漂っています。夜市での食べ歩きは、台湾屋台グルメを存分に楽しむ絶好の機会です。ただし、衛生面には注意が必要です。生ものや揚げ油、調味料の使用には注意しましょう。
以上が台北夜市での絶品グルメのご紹介です。台湾での食べ歩きを楽しむ際には、ぜひ夜市でのグルメ体験をお忘れなく！
まとめ
台北はグルメ天国として知られており、ローカル食堂や夜市でさまざまな美味しいグルメを楽しむことができます。おすすめのB級グルメや定番料理、デザートなど、台湾ならではの味わいを堪能しながら、台北の食文化を存分に楽しんでください。台湾への旅行時には、ぜひこれらのグルメを試してみて、地元の雰囲気も味わいながら食べ歩きを楽しんでください。忘れられない美味しい思い出ができること間違いありません。
