台湾は美味しい食べ物が豊富な国として有名ですが、特にスイーツに関してはその魅力が際立っています。今回は、台湾を訪れた際に絶対に食べておきたいトップデザートをご紹介します。ヘルシーなフルーツをふんだんに使ったスイーツや伝統的な甘味、そしておしゃれなカフェで提供されるSNS映えするデザートまで、台湾のデザート文化に触れる旅に出かけましょう。
1. 台湾のヘルシースイーツの魅力
台湾は豆花やかき氷を始めとするヘルシーなスイーツが豊富な国です。その魅力は以下のような特徴にあります。
1.1 台湾の甘味の伝統
台湾は伝統的な甘味を提供する人気店がたくさんあります。豆花やかき氷を始めとする定番スイーツは、地元民だけでなく多くの観光客にも愛されています。
1.2 ヘルシーフルーツを使用
台湾のスイーツは南国フルーツをふんだんに使用しており、そのフレッシュな味わいが特徴です。特にマンゴーかき氷は台湾を代表するスイーツであり、その絶品さは多くの人を虜にしています。
1.3 地元女子に大人気のカフェ
近年、台湾では地元女子に大人気のカフェも増えています。ここではSNS映えするデザートが提供され、その可愛らしい見た目と美味しさで注目を集めています。台湾のカフェ巡りは、食べ比べが楽しめることも魅力の一つです。
1.4 日本よりお得な価格
台湾のスイーツは、日本に比べて遥かにお得な価格で味わうことができます。そのため、台湾旅行ではたくさんの美味しいスイーツを存分に楽しむことができるでしょう。
台湾のヘルシースイーツは、伝統の甘味やフレッシュなフルーツを使用した絶品スイーツ、そして可愛らしいカフェなど、さまざまな魅力があります。台湾旅行の際には、ぜひ美味しいスイーツを堪能してみてください。
2. 絶対に食べたいおすすめスイーツ5選
台湾には数多くの美味しいスイーツがありますが、特におすすめの5つをご紹介します。これらのスイーツは台湾の人気店で提供されており、絶対に食べておきたい逸品です。
1. 豆花（ドウフア）
豆花は、台湾の代表的な伝統スイーツであり、必ず食べておきたい一品です。豆花は大豆を原料としたプディングのようなデザートで、滑らかな食感と濃厚な味わいが特徴です。トッピングにはたくさんのバリエーションがあり、特に豆のトッピングがおすすめです。
2. マンゴーかき氷
台湾で人気のあるマンゴーかき氷は、絶対に食べておきたいスイーツの一つです。ふわふわの氷にたっぷりのマンゴーがかかっており、甘酸っぱいマンゴーの味わいが広がります。他にも、チョコレートやヨーグルトなどのフレーバーも楽しめます。
3. パイナップルケーキ
台湾のお土産としても有名なパイナップルケーキは、おすすめのスイーツの一つです。パイナップルの風味豊かな餡がサクサクのクッキー生地で包まれており、一度食べたらやめられないおいしさです。おみやげにもぴったりなので、帰国する際にはぜひ購入してみてください。
4. 杏仁豆腐かき氷
杏仁豆腐かき氷は、台湾で人気のあるスイーツの一つです。ふわふわのかき氷に杏仁豆腐がたっぷりと乗せられており、風味豊かな味わいが楽しめます。さらに、お好みのトッピングを追加することもできます。
5. 東京豆花工房
東京豆花工房は、東京でも台湾の豆花を味わうことができるお店です。本場の味を再現した豆花や、他にも台湾のスイーツを楽しむことができます。東京で台湾のスイーツを堪能したい方には、ぜひ訪れてみてください。
これらのおすすめスイーツは、台湾でしか味わうことができない特別な逸品です。台湾へ訪れる際には、ぜひこれらのスイーツを試してみてください。きっと台湾のおいしいスイーツの世界に魅了されることでしょう。
3. 定番！マンゴーかき氷
マンゴーかき氷は、台湾で最も人気のあるスイーツです。このスイーツの魅力を詳しく紹介します。
マンゴーかき氷の魅力
- 台湾の暑い夏にぴったりなスイーツです。
- 甘くてジューシーなマンゴーがふわふわのかき氷と組み合わされます。
- 美味しさによって暑さを吹き飛ばしてくれます。
台湾マンゴーの旬の時期
- 台湾マンゴーは、夏になると旬を迎えます。
- 夏の間だけ販売される貴重なマンゴーかき氷です。
- 生の新鮮なマンゴーの香りと甘さは格別です。
おすすめのお店「冰讚」
- おすすめのマンゴーかき氷を提供している「冰讚（ピンザン）」です。
- 人気店で、夏の旬の時期にのみ営業しています。
- 台湾を訪れる人々にも人気のお店です。
「芒果雪花冰」の特徴
- 冰讚の人気メニュー「芒果雪花冰」は、生の新鮮なマンゴーとミルクを使用したふわふわのかき氷です。
- 生のマンゴーを使うことで、素材の良さを引き出しています。
- かき氷にはミルクが使用され、濃厚なマンゴーの味を引き立てます。
お値段とアクセス
- 「芒果雪花冰」の価格は165元（約605円）です。
- 台湾を夏に訪れる際はぜひ召し上がってみてください。
- 冰讚の営業時間は11:00〜22:30で、営業時期は4月〜10月頃です。
- 住所は台北市雙連街2号で、MRT雙連駅2番出口から徒歩3分の場所にあります。
マンゴーかき氷は、台湾の定番スイーツであり、その美味しさと食感の良さから多くの人に愛されています。台湾マンゴーの旬の時期には、冰讚の「芒果雪花冰」をぜひ味わってみてください。暑い夏にぴったりのマンゴーかき氷は、きっとおいしい驚きを与えてくれることでしょう。
4. 伝統スイーツ・豆花（ドウフア）
豆花は台湾の伝統的なスイーツであり、最近では日本でも注目されています。豆花はなめらかな食感の豆腐のようなもので、豆乳から作られています。豆花にはピーナッツなどの柔らかく煮込んだトッピングと甘いシロップがかかっており、美容や健康にも良いヘルシーなスイーツです。
人気の豆花店
豆花の人気店としては、「騒豆花（ザントゥファ）」がおすすめです。この台湾の老舗豆花専門店は、日本でも支店を構えています。定番のピーナッツトッピングの豆花だけでなく、旬のフルーツをトッピングしたバリエーション豊富なメニューも楽しめます。カフェのようなおしゃれな雰囲気の店内は、初めて台湾を訪れる方にもおすすめです。
また、「冰霖古早味豆花（ピンリンクウツァオウェイトウホア）」は、遺伝子組み換え大豆不使用の安心・安全な豆花を提供する有名店です。ここでは豆花のトッピングが作り置きされず、産地までが公開されています。特に「粉圓豆花」は一番人気で、紅豆の追加も可能です。他には「豆花四号」があり、大ぶりなタロイモ団子と里芋団子が入っています。
さらに、「東京豆花工房」は日本で最初にできた豆花専門店で、1日には200杯もの豆花が売れるほどの人気店です。こちらではプレーンな豆花だけでなく、様々なトッピングの味を楽しむことができます。豆花は豆乳をにがりで固め、甘いシロップをかけた台湾の国民的なスイーツです。東京豆花工房では、防腐剤や香料は一切使われず、優しい甘さのシロップが使用されています。さまざまなトッピングが常時8種類以上用意されており、ピーナッツや小豆、白きくらげ、ハトムギ、白玉などの定番はもちろん、旬のトッピングも選ぶことができます。
豆花の楽しみ方
豆花は豆乳の風味を楽しむだけでなく、様々なトッピングを加えてさらに楽しむこともできます。豆花のシロップは冷たい状態だけでなく、温かくしたりフローズンにして食べることもできます。温かい豆花は、豆の風味をより強く感じることができ、日本のぜんざいに近い味わいです。さっぱりとした味わいが好きな方には、フローズンのシロップを選ぶと良いでしょう。
豆花は台湾の伝統的なスイーツでありながら、近年では日本でも人気が高まっています。豆花のヘルシーさや豆乳の風味が人々を惹きつけ、様々なトッピングのバリエーションも楽しむことができます。ぜひ台湾で伝統的な豆花を味わってみてください。
5. 台湾のスイーツブームの背景
台湾でのスイーツブームの背景には、いくつかの要素があります。以下にその一部をご紹介します。
5.1. 地元女子によるSNSの普及
近年、SNSの普及により、写真映えするスイーツが注目を浴びるようになりました。地元の女子たちが可愛い見た目や美しい盛り付けのスイーツを投稿して話題になることが多く、これによりスイーツの人気がさらに広まりました。
5.2. 健康志向の高まり
近年、健康志向が高まっており、ヘルシースイーツが注目されるようになりました。台湾のスイーツは伝統的に自然素材を使用し、砂糖や油の使用を控えた健康的なものが多いため、健康志向の人々にとって魅力的な選択肢となっています。
5.3. 日本の影響
日本でも台湾スイーツが注目され、特にタピオカミルクティーやマンゴーかき氷などが人気を集めています。日本のメディアやSNSを通じて情報が広まり、台湾スイーツが日本でも定番となりました。この日本でのブームの影響もあり、台湾でのスイーツブームが加速しています。
5.4. 台湾の食文化の多様性
台湾は多民族ながらも独自の食文化が発展しており、多種多様なスイーツが存在します。これにより、さまざまな種類のスイーツを楽しむことができるため、飽きることなくブームが続いています。
以上の要素が組み合わさり、台湾でのスイーツブームが生まれました。今後もさらなる新しいスイーツが登場し、台湾のスイーツ文化がさらに発展していくことが期待されます。
まとめ
台湾は豆花やかき氷を始めとするヘルシーなスイーツが満載の国です。伝統の甘味やフレッシュなフルーツを使用した絶品スイーツ、可愛らしいカフェなど、さまざまな魅力があります。台湾旅行の際には、ぜひ美味しいスイーツを楽しんでみてください。また、絶対に食べたいおすすめのスイーツ5選をご紹介しました。台湾で人気の豆花やマンゴーかき氷、パイナップルケーキなど、それぞれ個性豊かなスイーツを楽しむことができます。台湾の定番スイーツや人気店で提供される特別な逸品をぜひ味わってみてください。また、マンゴーかき氷や豆花などの台湾スイーツの魅力、そして豆花の伝統や豆花店の紹介も行いました。豆花はなめらかな食感と濃厚な味わいが特徴で、さまざまなトッピングを楽しむことができます。台湾で豆花を味わってみたい方は、ぜひ豆花専門店を訪れてみてください。最後に、台湾でのスイーツブームの背景や台湾の食文化の多様性など、台湾スイーツの人気が高まる要素についても触れました。台湾のスイーツブームは今後もさらに発展し、新しいスイーツが登場していくことが期待されます。台湾のトップデザートを楽しむためにぜひ台湾を訪れてみてください！
